Cómo diseñar una cocina

Elaborar un presupuesto. Antes de desenfrenarte con el diseño, primero toma en cuenta cuánto dinero tienes para gastar. Diseñar cocinas podría ser muy costoso. Calcula cuánto dinero tienes, ya sea si tienes que comprar electrodomésticos nuevos u otras compras más grandes, recién luego podrás determinar qué opciones tendrás.

Decide quién llevará a cabo el diseño. ¿Harás tú todo el trabajo después de diseñar la cocina o contratarás a un especialista? Este punto es importante, ya que para realizar ciertas características de diseño se requiere tener determinado nivel de experiencia. Si tienes pensado hacer los cambios tú mismo, tendrás que asegurarte de tener la capacidad de llevar a cabo tu diseño.

Calcula si tienes alguna limitación de tiempo. Podrías necesitar que la cocina esté lista para una reencuentro familiar o para antes de que nazca tu primer bebé dentro de unos meses. Quizá no la estés diseñando para ti mismo en lo absoluto y las limitaciones de tiempo las fije el cliente. Todo ello afectará en gran manera la extensión del diseño, además determinará quién lo llevará a cabo.

Determina el estilo general. Lo primero que tendrás que hacer es decidir el estilo. Este deberá combinar de manera impecable con el resto de la casa, de lo contrario se verá fuera de lugar. Escoge algo que te guste pero que también sea coherente y funcional.

• Algunos estilos podrían ser: artesanal, moderno, europeo, de madera, campo francés, casita de campo, granja, bistró, restaurante o muchos otros diseños que te darán ideas.

Escoge los colores. Cuando hayas escogido el estilo, tendrás que determinar qué temática de color combinará con él, con el resto de la casa y que sea de tus gustos personales. La temática de color determinará el color y el material de los armarios, las superficies, además de las paredes y los respaldos.

Toma en cuenta el material de los electrodomésticos. Estos deberán combinar entré sí lo mayor posible, también con el diseño general de la cocina. Procura que el metal sea brillante o mate, blanco o negro u otras opciones alternativas o de color.

Escoge el suelo. El tipo de suelo que usarás también determinará en parte los esquemas de estilo y de color que usarás. Si estás limitado a las baldosas o a la madera (o a cualquier color en particular), tendrás que tomarlo en cuenta.

Decide qué electrodomésticos grandes te convienen más. En primer lugar, ten en cuenta si estás limitado por un sistema a gas o eléctrico. Luego, analiza si preferirías un anafe de inducción o de los rangos más tradicionales. Para el refrigerador, analiza qué tamaño te convendrá más y el tipo de distribución de tu preferencia. ¿Quieres que el congelador esté en la parte superior o inferior? Tendrás que decidir qué electrodomésticos satisfacen tus necesidades y preferencias.

• Toma en cuenta la manera en que te gustaría distribuirlos. ¿Preferirías que el horno esté debajo de la cocina, como una unidad única o que esté empotrado a la pared?

Decide qué electrodomésticos pequeños necesitarás. Quizá te encante el exprimidor que te regalaron en Navidad hace tres años, pero nunca lo hayas usado. Los electrodomésticos de este tipo podrían consumir mucho espacio valioso de las superficies de trabajo, por eso deberás analizar con cuidado antes de dedicarle un espacio en tu diseño de cocina. En resumen tendrás qué ver qué electrodomésticos usas con frecuencia y cuáles podrías guardar o descartar.

Determina el espacio de superficie que necesitarás. Cuando sepas cuántos electrodomésticos vas a necesitar para tu superficie de trabajo, primero analiza la cantidad total de espacio de superficie que necesitarás. ¡Tu cocina podría no ser tan grande! Busca maneras en que puedas minimizar el número de artículos en una superficie y en que puedas crear espacio extra.

• Las superficies corredizas debajo de las superficies principales son muy útiles.

Determina cuánto espacio de almacenamiento necesitarás. Considera la cantidad de comida enlatada o envasada que guardas durante determinado tiempo, además de otros artículos que tienes que guardar, tales como ollas, sartenes, utensilios y libros de cocina. Si tienes que almacenar una gran cantidad de cosas, lo más recomendable será armar una despensa en la cocina o en otro lugar como el sótano.

Primero coloca los electrodomésticos grandes y los fregaderos. Hasta cierto punto, podrías estar limitado en cuanto al lugar donde colocarás los electrodomésticos grandes. Primero toma en cuenta este punto y luego aprovecha la flexibilidad restante para lograr la distribución más conveniente.

• Por ejemplo, la cocina y el horno tienen que tener una conexión a gas o eléctrica; el refrigerador, una conexión eléctrica; el fregadero tendrá que estar cerca de una cañería existente.
• Sin embargo, evidentemente podrás contratar a un especialista para que mueva las conexiones eléctricas, tuberías de gas y cañerías existentes, pero por lo general es muy costoso.

Coloca los armarios. Cuando conozcas la ubicación de los electrodomésticos grandes, podrás empezar a analizar en dónde te gustaría instalar los armarios. Toma en cuenta las ventanas a la hora de instalar los armarios superiores y las soluciones de almacenamiento cuando vayas a diseñar los armarios inferiores.

• Ciertos tipos de almacenamiento deberán estar junto a determinados electrodomésticos, por ejemplo, las ollas y las sartenes deberán estar junto al horno y la cocina; los artículos de limpieza, cerca del fregadero.

Toma en cuenta el flujo y el nivel de uso. Tendrás que tener en cuenta la manera en que usarás la cocina cuando vayas a colocar los electrodomésticos y las superficies. Deberás desplazarte de una zona a otra con facilidad mientras cocinas para que otra superficie no te obstruya mientras trates de trabajar. La cocina tendrá que ser lo más fácil de usar para que más de una persona cocine al mismo tiempo. Tendrá que haber un espacio amplio y la capacidad para moverse libremente.

• Por ejemplo, procura que el fregadero no esté muy alejado de la cocina. Deberás poder llenar ollas o arrojar el agua caliente de los fideos cocidos con facilidad.

Busca maneras de ahorrar espacio. Es una verdad reconocida universalmente: la persona que tiene una cocina querrá más espacio para almacenar cosas. Sea cual sea el tamaño de tu cocina, sin lugar a dudas querrás más espacio de almacenamiento. Los electrodomésticos pequeños y los utensilios de cocina se acumulan rápidamente. Antes de que te des cuenta, tendrás 40 burritos congelados y sin ningún lugar donde ponerlos. Planifica con tiempo y busca maneras de ahorrar la mayor cantidad de espacio posible.

• Pon latas de metal al lado del refrigerador para guardar las especias. Pon un tablero de corcho dentro de los armarios superiores para sujetar paquetes de condimentos o salsas. Haz uso del almacenamiento vertical para guardar las tablas de picar, bandejas para hornear y los cubiertos.