Cómo encender una parrilla

2 métodos:Encender una parrilla de carbón Encender una parrilla de gas

Preparar alimentos a la parrilla es uno de los métodos de cocción por excelencia, especialmente durante el verano. Usar una parrilla al aire libre te permite alcanzar temperaturas altas y conseguir un sabor ahumado que es difícil de replicar cocinando en interiores. Si vas a usar una parrilla de carbón o una de gas, necesitas aprender cómo alistarla para cocinar. Afortunadamente, es posible aprender cómo encenderla siguiendo unos pocos pasos.

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Método 1 de 2: Encender una parrilla de carbón

1
Limpia la parrilla. Retira toda la ceniza y la grasa de tu parrilla, restregándola con un cepillo de cerdas de metal para eliminar cualquier grasa adherida. Cocinar sobre una parrilla sucia puede impregnar tu comida de sabores desagradables.

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2
Coloca el carbón dentro de la parrilla. Cuánto debas usar dependerá del tamaño de tu parrilla, pero una buena regla es añadir suficiente para formar dos capas en el fondo. Cuando hayas añadido suficiente, apílalo en forma de pirámide o cono en el centro de la parrilla.
3
Humedece el carbón con líquido para encendedores. Viértelo sobre la pirámide de carbón, enfocándote en el centro (ahí hay más carbón). La cantidad que debes usar puede variar, pero una buena medida es añadir ¼ de taza (60 ml) de líquido por cada 450 g (1 lb) de carbón.
4
Enciende el carbón. Permite que el líquido para encendedores penetre el carbón por aproximadamente 30 segundos y luego enciéndelo. Utiliza fósforos largos para encender el cono al menos desde dos lados. Si deseas, puedes botar los fósforos directamente dentro de la parrilla. Deja que los carbones ardan hasta que todos estén grises o blancos en la superficie.
5
Con un instrumento de mango largo, como un par de pinzas, esparce los carbones en una capa uniforme sobre el fondo de la parrilla. Coloca la rejilla en su lugar y cierra la tapa de la parrilla. Espera 5 minutos antes de empezar a cocinar.

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Método 2 de 2: Encender una parrilla de gas

1
Asegúrate de que el tanque de propano esté conectado adecuadamente. Revisa el manual del usuario de tu parrilla para asegurarte de que esté conectado de forma segura y aún tenga suficiente propano dentro para cocinar. También debes abrir la válvula del tanque.
2
Abre el primer quemador. Utilizando la perilla que está al frente de la parrilla, coloca el primer quemador en el ajuste deseado. Eso permitirá que el propano empiece a fluir a través de ese quemador.
3
Enciende el quemador. Después de permitir que el propano fluya a través del quemador, presiona el botón de encendido para prenderlo. Si el botón no funciona, enciéndelo manualmente sosteniendo un fósforo encendido contra el quemador mientras el gas fluye.
4
Enciende los quemadores restantes. Repite el proceso para encender los demás quemadores de tu parrilla. Colócalos en el ajuste adecuado y cierra la tapa de la parrilla. Deja que la parrilla se caliente durante al menos 5 minutos antes de empezar a cocinar.

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