Una alternativa crujiente y deliciosa a las simples papas fritas. Estas son muy fáciles de hacer y muy sabrosas.

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Ingredientes

  • 2 camotes, pelados (¡los ñames y los camotes son lo mismo!).
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal gruesa (o sal para sazonar).

Pasos

  1. Imagen titulada Make Sweet Potato and Yam Chips Step 1
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    Pela los camotes.
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  2. Imagen titulada Make Sweet Potato and Yam Chips Step 2
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    Córtalos en rebanadas delgadas.
  3. Imagen titulada Make Sweet Potato and Yam Chips Step 3
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    Colócalos en un tazón y cúbrelos con aceite y sal.
  4. Imagen titulada Make Sweet Potato and Yam Chips Step 4
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    Acomoda las rebanadas en una bandeja para hornear cubierta de papel encerado o spray de cocina.
  5. Imagen titulada Make Sweet Potato and Yam Chips Step 5
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    Hornea a 190 °C (375 ºF) durante 20 minutos de un lado.
  6. Imagen titulada Make Sweet Potato and Yam Chips Step 6
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    Voltea las papas. Hornea por otros 15 minutos.
  7. Imagen titulada Make Sweet Potato and Yam Chips Step 7
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    Sácalas del horno y deja que se enfríen antes de servir.
  8. Imagen titulada Make Sweet Potato and Yam Chips Step 8
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    ¡Ya terminaste!
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Consejos

  • Puedes usar “Cuisinart” para rebanar tus papas y ñame. Posiblemente un mandolina haría mucho más fácil tu trabajo. Entre más delgada esté la papa, más crujiente quedará. También puedes cortar tus papas con un cuchillo.
  • Puedes poner a tus niños a que te ayuden pero bajo tu vigilancia.
  • Si lo deseas, puedes colocar sal encima de las rebanadas antes de meterlas al horno; depende de que tan saladas las quieras.
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Cosas que necesitarás

  • Pelador
  • Cuchillo y tabla para cortar (o un dispositivo mecánico para rebanar)
  • Tazón
  • Bandeja para hornear
  • Papel engrasado (o spray de cocina)

Referencias

Acerca del artículo

Categorías: Emparedados y comidas rápidas