Las frituras de camote son un platillo principal delicioso. Son bastante simples de hacer y son el platillo perfecto para los niños.

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Ingredientes

  • 750 g de camote pelado y rallado
  • 1 cebolla chica finamente picada
  • 2 huevos ligeramente batidos o sustituto de huevo según se indica
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 2 cucharadas de leche de soya o agua
  • 2 1/2 cucharadas de harina integral (harina común)
  • 1 cucharada de aceite

Pasos

  1. Imagen titulada Make Sweet Potato Fritters Step 1
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    Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.
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  2. Imagen titulada Make Sweet Potato Fritters Step 2
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    Añade el aceite a una olla y ponla sobre fuego medio.
  3. Imagen titulada Make Sweet Potato Fritters Step 3
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    Pon cucharadas de la mezcla directamente en la olla.
  4. Imagen titulada Make Sweet Potato Fritters Step 4
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    Cocina las frituras hasta que se doren por ambos lados. Usa una espátula para darles la vuelta.
  5. Imagen titulada Make Sweet Potato Fritters Step 5
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    Pon las frituras en un plato forrado con papel absorbente de cocina para escurrir el exceso de grasa.
  6. Imagen titulada Make Sweet Potato Fritters Step 6
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    Sirve las frituras calientes (puede que necesites mantenerlas en el horno hasta que todas estén cocidas). Estas van bien con una ensalada.
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Consejos

  • El camote rallado puede ser añadido en mayor volumen si así lo deseas.
  • Esta receta es para aproximadamente 24 frituras.
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Cosas que necesitarás

  • Sartén.
  • Tazón grande.
  • Cuchara chica.
  • Espátula.
  • Plato.
  • Papel absorbente de cocina.
  • Platos para servir.

Acerca del artículo

Categorías: Frutas y verduras