Cómo hacer pastel marmolado
Hacer el pastel marmolado es una forma creativa de combinar dos sabores en un mismo pastel. El pastel marmolado obtiene su nombre por el contraste entre los colores del pastel de vainilla mezclándose con partes de chocolate. Sólo sigue estos simples pasos y aprende a hacer el pastel marmolado.
AnuncioPasos
- 1Precalienta el horno a 350ºF (175ºC).Anuncio
- 2Rocía spray de cocina o un poco de harina en un molde de 9 pulgadas (22.9cm).
- 3Coloca 2 tazas (16oz) de harina de trigo, 2 cucharaditas (10ml) de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharaditas de sal y una taza (8oz) de azúcar granulada en un tazón grande para mezclar.
- 4Agrega media taza (4oz) de mantequilla suave, 2 huevos, una cucharadita (5ml) de extracto de vainilla y una taza (8oz) de leche a los ingredientes.
- 5Mezcla a velocidad baja hasta que todos los ingredientes estén húmedos.
- 6Incrementa la velocidad a media y sigue batiendo por dos minutos.
- 7Quita 3/4 de taza (6oz) de la mezcla y déjala a un lado.
- 8Vierte la mezcla restante en tu molde ya preparado.
- 9Revuelve 2 cucharadas de cocoa sin endulzar en la mezcla que dejaste separada.
- 10Mezcla bien.
- 11Vierte cucharadas de la mezcla de chocolate en la masa blanca, separadas en partes iguales.
- 12Toma un cuchillo o una espátula y pásala a través de la mezcla, girando el chocolate por la mezcla blanca.
- 13Hornea de 30 a 35 minutos.
- 14Inserta un mondadientes en el centro del pastel para ver si ya está listo.
- 15Cuando el mondadientes salga limpio, remueve tu pastel marmolado del horno.
- 16Deja que el pastel se enfríe por completo.
- 17Corta, sirve y disfruta.Anuncio
Consejos
- Un método alternativo para conseguir el efecto marmolado es dividir la mezcla a la mitad e incrementar la cocoa a 4 cucharadas (60ml). Agrega la cocoa a la mitad de la mezcla. Luego coloca una capa delgada de mezcla blanca en el molde, seguido por una capa delgada de mezcla de chocolate. Sigue alternando las capas hasta que uses toda la mezcla. Hornea como se indica.
- Puedes volverte creativo con tu receta sustituyendo dos cucharadas (30ml) de café expresso por la cocoa. Dos cucharadas de leche en polvo de fresa también puede ser otra opción.
- Puedes doblar esta receta si prefieres un pastel en capas. Divide la mezcla en dos moldes de 2 a 9 pulgadas (22.9cm). Cubre los pasteles ya enfriados con tu glaseado favorito o ponlos uno sobre otro para mejorar el postre.
Cosas que necesitarás
- Molde de 9 pulgadas (22.9cm).
- Spray de cocina.
- Harina para el molde.
- 2 tazas (16 oz.) de harina de trigo.
- 2 cucharaditas (10ml) de bicarbonato de sodio.
- 1/2 cucharadita (2.5ml) de sal.
- 1 taza (8 oz.) de azúcar granulada.
- 1/2 taza (4 oz.) de mantequilla suave.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita (5ml) de extracto de vainilla.
- 1 taza (8 oz.) de leche.
- 2 cucharadas (30ml) de cocoa sin endulzar en polvo.
Acerca del artículo
Categorías: Pasteles