Hacer el pastel marmolado es una forma creativa de combinar dos sabores en un mismo pastel. El pastel marmolado obtiene su nombre por el contraste entre los colores del pastel de vainilla mezclándose con partes de chocolate. Sólo sigue estos simples pasos y aprende a hacer el pastel marmolado.

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Pasos

  1. Imagen titulada Make Marble Cake Step 1
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    Precalienta el horno a 350ºF (175ºC).
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  2. Imagen titulada Make Marble Cake Step 2
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    Rocía spray de cocina o un poco de harina en un molde de 9 pulgadas (22.9cm).
  3. Imagen titulada Make Marble Cake Step 3
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    Coloca 2 tazas (16oz) de harina de trigo, 2 cucharaditas (10ml) de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharaditas de sal y una taza (8oz) de azúcar granulada en un tazón grande para mezclar.
  4. Imagen titulada Make Marble Cake Step 4
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    Agrega media taza (4oz) de mantequilla suave, 2 huevos, una cucharadita (5ml) de extracto de vainilla y una taza (8oz) de leche a los ingredientes.
  5. Imagen titulada Make Marble Cake Step 5
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    Mezcla a velocidad baja hasta que todos los ingredientes estén húmedos.
  6. Imagen titulada Make Marble Cake Step 6
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    Incrementa la velocidad a media y sigue batiendo por dos minutos.
  7. Imagen titulada Make Marble Cake Step 7
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    Quita 3/4 de taza (6oz) de la mezcla y déjala a un lado.
  8. Imagen titulada Make Marble Cake Step 8
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    Vierte la mezcla restante en tu molde ya preparado.
  9. Imagen titulada Make Marble Cake Step 9
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    Revuelve 2 cucharadas de cocoa sin endulzar en la mezcla que dejaste separada.
  10. Imagen titulada Make Marble Cake Step 10
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    Mezcla bien.
  11. Imagen titulada Make Marble Cake Step 11
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    Vierte cucharadas de la mezcla de chocolate en la masa blanca, separadas en partes iguales.
  12. Imagen titulada Make Marble Cake Step 12
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    Toma un cuchillo o una espátula y pásala a través de la mezcla, girando el chocolate por la mezcla blanca.
  13. Imagen titulada Make Marble Cake Step 13
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    Hornea de 30 a 35 minutos.
  14. Imagen titulada Make Marble Cake Step 14
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    Inserta un mondadientes en el centro del pastel para ver si ya está listo.
  15. Imagen titulada Make Marble Cake Step 15
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    Cuando el mondadientes salga limpio, remueve tu pastel marmolado del horno.
  16. Imagen titulada Make Marble Cake Step 16
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    Deja que el pastel se enfríe por completo.
  17. Imagen titulada Make Marble Cake Step 17
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    Corta, sirve y disfruta.
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Consejos

  • Un método alternativo para conseguir el efecto marmolado es dividir la mezcla a la mitad e incrementar la cocoa a 4 cucharadas (60ml). Agrega la cocoa a la mitad de la mezcla. Luego coloca una capa delgada de mezcla blanca en el molde, seguido por una capa delgada de mezcla de chocolate. Sigue alternando las capas hasta que uses toda la mezcla. Hornea como se indica.
  • Puedes volverte creativo con tu receta sustituyendo dos cucharadas (30ml) de café expresso por la cocoa. Dos cucharadas de leche en polvo de fresa también puede ser otra opción.
  • Puedes doblar esta receta si prefieres un pastel en capas. Divide la mezcla en dos moldes de 2 a 9 pulgadas (22.9cm). Cubre los pasteles ya enfriados con tu glaseado favorito o ponlos uno sobre otro para mejorar el postre.
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Cosas que necesitarás

  • Molde de 9 pulgadas (22.9cm).
  • Spray de cocina.
  • Harina para el molde.
  • 2 tazas (16 oz.) de harina de trigo.
  • 2 cucharaditas (10ml) de bicarbonato de sodio.
  • 1/2 cucharadita (2.5ml) de sal.
  • 1 taza (8 oz.) de azúcar granulada.
  • 1/2 taza (4 oz.) de mantequilla suave.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita (5ml) de extracto de vainilla.
  • 1 taza (8 oz.) de leche.
  • 2 cucharadas (30ml) de cocoa sin endulzar en polvo.

Acerca del artículo

Categorías: Pasteles