Remojar peras en vodka le dará al vodka ordinario un dulce sabor a pera. El producto terminado tendrá una apariencia espesa.

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Ingredientes

Raciones: 12 a 15

  • 6 a 10 Peras
  • 4 vasos (1 L) de vodka

Pasos

  1. Imagen titulada Make Pear Vodka Step 1
    1
    Corta cada pera en 4 pedazos y quítale el corazón con un cuchillo de mondar.
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  2. Imagen titulada Make Pear Vodka Step 2
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    Esteriliza un frasco hermético grande lavandolo en el lavaplatos o llenándolo con agua hirviendo.
  3. Imagen titulada Make Pear Vodka Step 3
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    Pon las peras en el frasco.
  4. Imagen titulada Make Pear Vodka Step 4
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    Vierte el vodka sobre las peras y sella el frasco.
  5. Imagen titulada Make Pear Vodka Step 5
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    Pon el frasco en un lugar fresco y seco por al menos 2 semanas.
  6. Imagen titulada Make Pear Vodka Step 6
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    Vierte el vodka del frasco de infusión en otro frasco limpio. Usa una estopilla como colador. Tira las peras en el bote de basura o cometelas inmediatamente. Si las guardas se pondrán cafés y rancias.
  7. Imagen titulada Make Pear Vodka Step 7
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    Sella el frasco y guardalo en el refrigerador hasta que estés listo para usarlo.
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Consejos

  • No necesitas pelar las peras antes de colocarlas en el frasco.
  • Puedes reposar el vodka por hasta 2 meses si prefieres un sabor más fuerte.
  • Para un sabor más dinámica agrega a la infusión una pieza de jengibre de 5 centímetros que haya sido pelada y rebanada.
  • To make pear liqueur, add the peels of 2 apples, 1 clove, a 1/2” (1.25 centimeter) piece of cinnamon stick, 2 coriander seeds, a pinch of nutmeg and 1 cup of sugar to the pear and vodka mixture. Steep all of the ingredients in a jar for at least 2 weeks.
  • Para hacer licor de pera, agregale dos cáscaras de manzana, un clavo, un palo de canela de 1.25 cm, dos semillas de cilantro, una pizca de nuez moscada, y una taza de azúcar a la mezcla de vodka y pera.
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Cosas que necesitarás

  • Frasco hermético grande
  • Cuchillo de mondar
  • Frascos para guardar el vodka reposado

Acerca del artículo

Categorías: Bebidas alcohólicas