La carne asada de esta receta puede usarse de muchas maneras. Es el punto de inicio para muchos platillos Latino Americanos.

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Pasos

  1. Imagen titulada Marinate Carne Asada Step 1
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    Corta las limas a la mitad y exprime el juego en un tazón de vidrio.
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  2. Imagen titulada Marinate Carne Asada Step 2
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    Corta la carne a lo largo alrededor de 4 pulgadas de largo. Coloca la carne en el tazón, asegúrate de que el jugo cubra la carne por completo.
  3. Imagen titulada Marinate Carne Asada Step 3
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    Déjala marinando en el jugo de lima durante al menos 1 hora y máximo 4 horas. De ser posible, voltea la carne cada 20 minutos.
  4. Imagen titulada Marinate Carne Asada Step 4
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    Saca la carne de la marinada y sécala con una toalla. Espolvorea libremente con sal y pimienta.
  5. Imagen titulada Marinate Carne Asada Step 5
    5
    Calienta el aceite en una cacerola a temperatura media-alta. Cuando el aceite esté caliente, añade la carne, sin cubrir la cacerola. Una pieza a la vez.
  6. Imagen titulada Marinate Carne Asada Step 6
    6
    Calienta la carne durante 1-2 minutos por lado, dependiendo el término en la que la quieras. Un minuto te dará un término medio crudo; 2 minutos te dará un término medio.
  7. Imagen titulada Marinate Carne Asada Step 7
    7
    Saca la carne de la cacerola y colócala en un plato con toallas de papel. Repite este proceso con los demás pedazos de carne.
  8. Imagen titulada Marinate Carne Asada Step 8
    8
    Una vez que la carne la puedas tomar y no quemarte, colócala en una tabla para cortar.
  9. Imagen titulada Marinate Carne Asada Step 9
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    Corta la carne en tiras delgadas. Después corta esas tiras en trozos pequeños.
  10. Imagen titulada Marinate Carne Asada Intro
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    Mantén la carne en un plato en tu horno en la temperatura más baja.[[Image:Marinate Carne Asada Intro.jpg|center|550px]
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Consejos

  • Una parrilla de hierro funciona perfecto para la carne asada.
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Cosas que necesitará

  • 1 libra de bistec sin grasa.
  • Sal.
  • 6-8 limas.
  • 3 cucharaditas de aceite de canola.

Acerca del artículo

Categorías: Comida y diversión