El Aaloo Bonda es un tipo de bollito picante de papa rebozado con harina. Se originó en India. Puedes comerlo en cualquier parte, ¡y llevarlo donde quieras! Sigue leyendo este artículo para aprender a preparar Aaloo Bonda (Bonda de papas).

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Ingredientes

  • Papas
  • Chiles verdes
  • Hojas de cilantro
  • Harina integral o de Graham
  • Sal
  • Chile rojo en polvo
  • Garam masala
  • Cúrcuma en polvo
  • Aceite

Pasos

  1. Imagen titulada Make Aaloo Bonda Step 1
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    Hierve las papas, hazlas puré, agrega la sal, el chile en polvo, el garam masala, las hojas de cilantro (picadas) y los chiles verdes y mezcla todo bien.
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  2. Imagen titulada Make Aaloo Bonda Step 2
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    Toma un tazón y agrega una taza de harina integral, cúrcuma en polvo, sal y chile en polvo dentro del mismo. Vierte un poco de agua en el tazón y mezcla todo; si necesitas más agua puedes agregar un poco más para después mezclar todo con tu mano, de manera que no quede ni muy espeso ni muy líquido.
  3. Imagen titulada Make Aaloo Bonda Step 3
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    Haz bolitas con el puré de papas.
  4. Imagen titulada Make Aaloo Bonda Step 4
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    Reboza cada bolita de puré con la mezcla de harina y fríelas hasta que se doren.
  5. Imagen titulada Make Aaloo Bonda Step 5
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    El Aaloo Bonda está listo para servirse.
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Advertencias

  • No frías los bollitos a fuego alto.

Acerca del artículo

Categorías: Comida india