Esta es una receta para preparar maíz que es tan sencilla como deliciosa. Sirve este maíz y ve como todos vuelven por más.

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Ingredientes

  • Entre 6 y 8 mazorcas de maíz (o más mazorcas dependiendo del número de invitados)
  • 1/2 taza de sal
  • Un cubo con 5 o 6 litros de agua

Pasos

  1. Imagen titulada Make Fireman' Corn on the Grill Step 1
    1
    Retira las hojas o chalas de cada mazorca, sin quitarlas de todo. Quita las fibras o barbas.
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  2. Imagen titulada Make Fireman' Corn on the Grill Step 2
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    Añade sal al cubo de agua y remueve hasta que se haya disuelto de todo.
  3. Imagen titulada Make Fireman' Corn on the Grill Step 3
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    Mete las mazorcas de maíz en el cubo de agua y deja en remojo toda la noche, o durante un mínimo de 4 horas.
  4. Imagen titulada Make Fireman' Corn on the Grill Step 4
    4
    Después del remojo, cierra las mazorcas con las hojas o chalas y colócalas en la parrilla o directamente en las brasas calientes.
  5. Imagen titulada Make Fireman' Corn on the Grill Step 5
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    Cocina el maíz durante unos 15 minutos o hasta que los granos queden blanditos y dorados.
  6. Imagen titulada Make Fireman' Corn on the Grill Step 6
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    Retira las mazorcas y sírvelas con mantequilla y queso parmesano rallado.
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Consejos

  • Al contrario de lo que se suele creer, las cenizas de las brasas no se pegarán a las mazorcas de maíz. Cocinar las mazorcas directamente en las brasas enriquecerá el maíz dándoles un sabor ahumado y asado.
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Acerca del artículo

Categorías: Comida y diversión