Cómo preparar maíz a la brasa
Esta es una receta para preparar maíz que es tan sencilla como deliciosa. Sirve este maíz y ve como todos vuelven por más.
AnuncioIngredientes
- Entre 6 y 8 mazorcas de maíz (o más mazorcas dependiendo del número de invitados)
- 1/2 taza de sal
- Un cubo con 5 o 6 litros de agua
Pasos
- 1Retira las hojas o chalas de cada mazorca, sin quitarlas de todo. Quita las fibras o barbas.Anuncio
- 2Añade sal al cubo de agua y remueve hasta que se haya disuelto de todo.
- 3Mete las mazorcas de maíz en el cubo de agua y deja en remojo toda la noche, o durante un mínimo de 4 horas.
- 4Después del remojo, cierra las mazorcas con las hojas o chalas y colócalas en la parrilla o directamente en las brasas calientes.
- 5Cocina el maíz durante unos 15 minutos o hasta que los granos queden blanditos y dorados.
- 6Retira las mazorcas y sírvelas con mantequilla y queso parmesano rallado.Anuncio
Consejos
- Al contrario de lo que se suele creer, las cenizas de las brasas no se pegarán a las mazorcas de maíz. Cocinar las mazorcas directamente en las brasas enriquecerá el maíz dándoles un sabor ahumado y asado.
Acerca del artículo
Categorías: Comida y diversión