Algunas personas llaman a esta receta "Huesos y hojas", pero también puedes llamarla deliciosa. Es perfecta para un día frío de invierno.

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Ingredientes

  • Rabo de res o buey (o huesos para sopa)
  • Verduras secas con cebada
  • Hojas de laurel
  • Frijoles pintos
  • 1 cucharadita de especias
  • 1 cebolla, picada
  • 1 cucharadita de paprika
  • Papas y zanahorias

Pasos

  1. Imagen titulada Make Homemade Soup Step 1
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    Remoja las verduras secas en agua fría por lo menos 2 horas o durante la noche.
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  2. Imagen titulada Make Homemade Soup Step 2
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    Pon los huesos, las hojas de laurel y una cucharadita de especias en 1/2 olla de agua y calienta a fuego bajo (cubierta) por 2 horas.
  3. Imagen titulada Make Homemade Soup Step 3
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    Agrega las verduras, la cebolla picada y la paprika a la olla por media hora más.
  4. Imagen titulada Make Homemade Soup Step 4
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    Pica las papas y las zanahorias crudas; agrégalas a la olla y calienta por otra media hora o hasta que la papa esté suave. Luego sirve y disfruta.
  5. Imagen titulada Make Homemade Soup Intro
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    Listo.
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Consejos

  • Añade sal y pimienta al gusto.
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Cosas que necesitarás

  • Olla
  • Estufa
  • Cucharón
  • Tazón
  • Cuchara

Acerca del artículo

Categorías: Sopas y caldos