Las cazuelas pueden ser una forma rápida de servir una variedad de alimentos diferentes en un solo platillo. Muchos cocineros ponen en una cazuela las sobras combinadas con ingredientes que tienen a la mano. En las cazuelas se usa una variedad de combinaciones de ingredientes, así que puedes preparar una que incluya los alimentos disponibles y que tu familia disfruta.

Anuncio

Pasos

  1. 1
    Precalienta el horno a 176 °C (350 °F).
    Anuncio
  2. 2
    Prepara la cazuela rociándola con spray antiadherente o úntala con mantequilla o margarina.
  3. 3
    Pon en la cazuela una capa de 1 a 2 tazas (229 a 457 g) de arroz cocido o pasta. Decide la cantidad que vas a usar con base en tus preferencias y en cuánto tienes a la mano.
  4. 4
    Prepara la carne o la fuente de proteína que prefieras, pícala si es necesario; extiende 2 tazas (457 g) de ella en una capa sobre el almidón en tu cazuela.
    • Puedes usar alimentos enlatados como atún o pechuga de pollo enlatada, o puedes preparar carne molida, pollo picado, mariscos o frijoles. Saltea tu proteína cruda en mantequilla, aceite o spray de cocina.
    • Si tu proteína aún no está condimentada, puedes agregarle un poco de ajo en polvo, pimienta de cayena o la mezcla de condimentos de tu preferencia.
  5. 5
    Agrégale a tu cazuela 2 tazas (457 g) de una verdura. Ésta pueden ser verduras crudas lavadas y preparadas, verduras congeladas o verduras enlatadas.
    • Si lo prefieres, las 2 tazas (457 g) pueden incluir diversas variedades de verduras.
    • Las verduras usadas comúnmente incluyen cogollos de brócoli, guisantes, zanahorias picadas, elotes, papas peladas y picadas y espinacas.
  6. 6
    Ponle a tu cazuela una capa de verduras que condimenten o hierbas.
    • Las opciones incluyen ¼ de taza (57 g) de cebolla picada y salteada, pimiento verde picado en cubos o aceitunas rebanadas. Además o en lugar de las verduras que condimenten, puedes agregarle de 1 a 2 cucharaditas (de 4,5 a 9,5 g) de hierbas secas y especias de tu elección.
  7. 7
    Vierte sobre los ingredientes de tu cazuela 2 tazas (457 g) de la salsa de tu elección.
    • Las opciones de salsa incluyen la salsa marinara, la salsa Alfredo, queso derretido y sopas preparadas, como crema champiñones, crema de pollo con tomate o prepara tu propia bechamel.
  8. 8
    Si prefieres un poco más de mezcla en lugar de las capas, mezcla todos los ingredientes en la cazuela.
  9. 9
    Hornea tu cazuela en el horno precalentado durante 20 minutos.
  10. 10
    Saca tu cazuela del horno y espolvoréala con un ¼ de taza (57 g) de una cobertura.
    • Las opciones de cobertura incluyen queso rallado, pan molido con mantequilla, galletas o cereal molido, o cebollas fritas enlatadas desmenuzadas.
  11. 11
    Vuelve a meter la cazuela al horno y cuécela por otros 10 minutos más.
    Anuncio

Consejos

  • Asegúrate de que los sabores de los ingredientes que escojas se complementen. Si estás usando sobras que ya estén condimentadas, considera el sabor del condimento cuando escojas los ingredientes adicionales.
  • Tu cazuela debe rendir para 4 adultos.
  • Envuelve y congela tu cazuela en lugar de hornearla. Puedes guardar tu cazuela en tu congelador hasta un día en el que estés apurado y te gustaría una cena que puedas simplemente calentar en el horno y servirla.
Anuncio

Advertencias

  • Ten cuidado de no cocer excesivamente los almidones, ya que estarán bastante tiempo en el horno y esto causará que se suavicen.

Cosas que necesitarás

  • Cazuela
  • Mantequilla o spray antiadherente
  • Arroz cocido o pasta
  • Carne preparada, frijoles u otra proteína
  • Condimentos (opcional)
  • Verduras
  • Hierbas (opcional)
  • Salsa
  • Queso rallado, pan molido o cebollas fritas trituradas para usarlas como cobertura

Referencias

Acerca del artículo

Categorías: Recetas