Cómo rallar calabacines

3 métodos:Preparar el calabacín Rallar con un rallador de mano Rallar con un procesador de alimentos

Algunas recetas requieren calabacines rallados. Pan de calabacín, panqueques de calabacín y galletas de calabacín son solo unos ejemplos de recetas populares que utilizan calabacín rallado. El calabacín rallado también puede ser usado en ensaladas o en un sofrito de vegetales, en un pastel de carne y una gran variedad de otras recetas. El calabacín rallado, a diferencia del calabacín cortado en trozos, casi se disolverá en alimentos horneados y mantiene su textura en sofritos y ensaladas. Si quieres probar cocinar con calabacines, aquí te mostramos cómo rallarlos.

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Pasos

1
Lava el calabacín.
- Los calabacines son vegetales que crecen sobre el suelo, así que aunque no haya suciedad visible, siempre debes lavarlos con agua fresca. Frota la piel del calabacín suavemente con tu mano mientras lo sostienes bajo el agua hasta que ya no se sienta arenoso.
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Método 1 de 3: Preparar el calabacín

1
corta los bordes del calabacín quitándole el lado del tronco y el de la flor con un cuchillo para pelar bien afilado.
- Si el calabacín mide más de 2 pulgadas (5 cm) de diámetro, las semillas pueden ser grandes y amargas.
- Si este es el caso, cuidadosamente parte el calabacín a lo largo.
2
Sostén una cuchara firmemente en una mano y el calabacín en la otra, y pasa la punta de la cuchara presionando ligeramente para quitar las semillas. Si los calabacines son pequeños, están listos para rallarse.

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Método 2 de 3: Rallar con un rallador de mano

1
Selecciona un rallador de mesa o de caja.
2
Pon el rallador en una superficie firme, como en una tabla para cortar.
3
Sostén el utensilio firmemente en una mano y desliza el calabacín hacia arriba y hacia abajo en la cara con los hoyos gruesos del rallador, mientras presionas hacia abajo.
- El rallador de caja recolectará el calabacín en su interior, y necesitaras sacarlo para poder rallar varios calabacines.
- Cuando el calabacín se esté acumulando bajo el rallador de palanca, simplemente recoge mueve un poco hacia los lados y continúa rallando.
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Método 3 de 3: Rallar con un procesador de alimentos

1
Coloca el accesorio para rallar con los hoyos más grandes como se indica en las instrucciones del procesador de alimentos.
2
Enciende el aparato e introduce el calabacín en el vertedor.
3
Cuando el tazón que recibe esté lleno vacía el contenido, luego, vuelve a colocar el tazón y continúa rallando.

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Consejos

Cuando ralles calabacín, no es necesario pelarlos primero.

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Advertencias

Los ralladores manuales o automáticos, son afilados. Siempre debes mantener tus dedos y nudillos tan lejos del rallador como puedas mientras estés rallando.