Secar el perejil es una grandiosa manera de conservarlo para que dure más tiempo. El perejil seco se puede usar en muchos platillos y se mantendrá por un año.

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Pasos

  1. Imagen titulada Dry Parsley Step 1
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    Recoge el perejil del jardín. Primero lávalo con agua fría. Después sumérgelo en agua hirviendo por 20 – 30 segundos.
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  2. Imagen titulada Dry Parsley Step 2
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    Coloca el papel café sobre la bandeja para hornear.
  3. Imagen titulada Dry Parsley Step 3
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    Acomoda el perejil blanqueado sobre la bandeja.
  4. Imagen titulada Dry Parsley Step 4
    4
    Colócalo en el horno. La temperatura del horno debe ser tibia más no caliente. El mejor momento para realizar este método es usar el horno cuando ha sido apagado después de haber horneado algo. Si no es posible hacerlo, pon el horno a una temperatura muy baja, es mejor que tarde más tiempo en quedar listo a que el horno esté demasiado caliente y queme el perejil.
  5. Imagen titulada Dry Parsley Step 5
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    Seca el perejil. Debes estar atento a él, se secará con bastante rapidez.
  6. Imagen titulada Dry Parsley Step 6
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    Retíralo del horno. Aplasta el perejil y retira los tallos.
  7. Imagen titulada Dry Parsley Step 7
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    Coloca el perejil aplastado y seco en un recipiente para almacenarlo.
  8. Imagen titulada Dry Parsley Step 8
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    Úsalo. Puedes agregarle el perejil a la sopa, pasta, estofado, cacerola y otros platillos. Es excelente para tenerlo durante los meses de invierno.
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Cosas que necesitarás

  • Tijeras para cortar el perejil.
  • Una tetera con agua hirviendo.
  • Un tazón para sumergir.
  • Bandeja para hornear.
  • Papel café.
  • Guantes para horno.

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Categorías: Comida y diversión