Cómo usar plátanos pasados

El pan de plátano es una forma tradicional, ampliamente disfrutada, de usar los plátanos pasados. Esta receta simple requiere solo unos pocos ingredientes que probablemente tengas en la despensa de tu cocina.

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   Reúne los ingredientes.

   • 3 plátanos maduros, pisados
   • 2 1/2 tazas de harina
   • 3/4 tazas de azúcar morena
   • 1 taza de leche
   • 2 cucharadas de mantequilla
   • 2 cucharaditas de vainilla
   • 1 taza de chispas de chocolate, frutas secas o nueces (opcional)
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   Precalienta el horno a 175 °C.
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   Mezcla los primeros seis ingredientes en un tazón grande. Cuando los ingredientes estén bien mezclados, agrega las chispas de chocolate, las frutas secas o las nueces, si lo deseas.
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   Vierte la mezcla en un molde para pan engrasado. También puedes usar moldes para panecillos o un molde pequeño para pasteles, dependiendo de cómo desees servir el pan.
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   Hornea durante 35 o 40 minutos, o hasta que un mondadientes insertado en el medio del pan salga limpio. Si preparas panecillos, hornéalos durante 25 o 30 minutos.
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   Déjalo enfriar completamente en el molde. ¡Sírvelo y disfrútalo!^[1]
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Los batidos verdes han ganado popularidad últimamente por tener un alto contenido de nutrientes, ser suaves para el paladar y fáciles de hacer.

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   Reúne los ingredientes. Además de uno o dos de tus plátanos maduros, necesitarás:

   • 1 manojo grande de espinacas o coles picadas
   • 1 taza de yogur natural
   • 1 cucharada grande de mantequilla de maní
   • 1 manzana verde en cubos
   • 3/4 taza de leche de vaca, de soja o de almendras
   • Canela y miel, a gusto
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   Mezcla todos los ingredientes, usando una licuadora o procesador de alimentos. Si es necesario, detiene la licuadora en intervalos de 20 segundos para raspar los lados y mezclar los ingredientes con una espátula de goma.
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   Una vez que los ingredientes estén completamente mezclados, vierte la mezcla en un vaso. Si lo deseas, decora con un poco de tu granola favorita, bayas o una cucharada de crema batida.^[2]
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Esta receta de helado no lácteo basada en plátanos es una alternativa sencilla y económica para aquellos con intolerancia a la lactosa, y puede hacerse omitiendo la miel y agregando vainilla.

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   Reúne los ingredientes.

   • 2 o 3 plátanos maduros
   • 1/4 taza de agua, leche de soja o de almendras
   • 2 cucharadas de miel
   • 1/4 taza de nueces de tu preferencia, picadas
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   Pela y pica o pisa todos tus plátanos maduros. Colócalos dentro de una bolsa de plástico y almacénalos en el congelador durante una noche entera.
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   Licúa los plátanos y el líquido hasta obtener una mezcla cremosa. Quizás necesites dejar que los plátanos se ablanden un poquito antes de licuarlos.
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   Agrega la miel y las nueces. Colócalo en un tazón, y disfrútalo.^[3]
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   Terminado.
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Tener un jardín verde es mucho más fácil cuando tienes plátanos pasados a mano. Mezclados con agua, los plátanos se convierten en una poderosa fuente de nutrientes para tus plantas de interior y exterior.

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   Pela un plátano pasado. Deja la cáscara aparte. Pisa el plátano y haz un puré con 1/2 taza de agua.
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   Excava el suelo alrededor un arbusto de tu jardín que necesite un poco de nutrición adicional. Vierte la mezcla de plátano en el suelo.
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   Coloca la cáscara vacía de plátano en un frasco grande y cúbrela con agua. Esto crea un "jugo" nutritivo.
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   Mezcla una parte del "jugo de plátano" casero con cinco partes de agua.
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   Riega tus plantas regularmente con esta mezcla.
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   Agrega continuamente agua fresca al frasco de plátano para reponer el suministro.^[4]
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Las poblaciones de mariposas monarca han alcanzado una necesidad crítica, debido al agotamiento de su hábitat natural. A pesar de que no todos tenemos espacio para crear un jardín, es fácil usar tus plátanos pasados para complementar su fuente de alimentos.

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   Mezcla los siguientes ingredientes en una cacerola para crear una fórmula nutritiva para las mariposas:

   • 3 plátanos pasados, pisados
   • 1 o 2 latas de cerveza rancia
   • 450 g (1 libra) de azúcar blanco
   • 1 taza de sirope de arce
   • 1 taza de jugo de frutas
   • 1 copita de ron
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   Pinta los árboles, tocones, rocas o palos de los árboles con la mezcla. como alternativa, puedes sumergir una esponja en el líquido y colgarla de la rama de un árbol.^[5]
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