Cómo hacer un sazonador para tacos

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Ten un paquete de sazonador casero para tacos de reserva en tu alacena para cuando quieras preparar una comida rápida y económica. Solo di “olé” y la cena estará lista en la mesa. Sirve los tacos con tus ingredientes favoritos, tales como lechuga rallada, queso rallado, tomates picados y salsa favorita.

Ingredientes

Variación de sazonador para tacos #1^{[1]
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Fuente de investigación}

2 cucharadas de chile en polvo
1 cucharada de comino molido
1½ cucharaditas de pimentón ahumado picante
1 cucharadita de cilantro molido
½ cucharadita de pimienta cayena
2 cucharaditas de fécula de maíz (opcional)
2 cucharadita de sal kosher

Variación de sazonador para tacos #2^{[2]
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Fuente de investigación}

1 cucharada de chile en polvo
1½ cucharaditas de comino molido
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo molido
1/4 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de pimienta negra

Método 1

Método 1 de 2:
Preparar el sazonador

1
Mezcla bien todos los ingredientes de cualquier variación en un tazón pequeño. Otra opción es que los agites en un tarro pequeño para combinarlos. Cada variación tiene un sabor distintivo. Experimenta el que te parezca que tenga el mejor sabor. Cada receta contiene chile en polvo, comino y pimentón, pero la variación 1 contiene cilantro y pimienta cayena, mientras que la variación 2 contiene cebolla y ajo en polvo, además de hojuelas de chile rojo y orégano.
2
Almacena el sazonador para tacos en un recipiente hermético como máximo varios meses. Para obtener los mejores resultados, entre más temprano lo uses, mejor.

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Método 2

Método 2 de 2:
Usar el sazonador en los tacos

1
Prepárate para usar 2 cucharadas de sazonador por cada ½ kilo (1 libra) de carne. Añade más sazonador o menos dependiendo de lo que te guste.
2
Dora bien carne en una cacerola grande. Escurre la grasa que sobre de la cacerola.
3
Añade el sazonador para tacos e incorpóralo a la carne por completo.
4
Añade ½ taza de agua por cada ½ kilo (1 libra) de carne y hiérvela a fuego lento hasta que el agua se evapore por completo. Te tomará entre 2 y 5 minutos.
- Si quieres que tu sazonador se vuelva salsa, échale fécula de maíz o harina al agua. El agua se espesará con la cocción.
5
¡Sírvelo y disfrútalo!

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