Cómo pelar y quitarle las semillas a los pepinos

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Algunas recetas piden que los pepinos estén pelados y sin semillas antes de usarlos. Quita las semillas antes, para que así a piel mantenga la carne del pepino junta. Luego, pela el pepino.

Método 1

Método 1 de 3:
Quítale las semillas a un pepino partido a la mitad

Usa un cuchara para sacar las semillas de un pepino que ha sido cortado a la mitad. Puedes rebanarle los extremos o dejarlos, dependiendo de la receta.

1
Lava el pepino con agua fría bajo el grifo.
2
Pon el pepino en una tabla de cortar y rebana el pepino a la mitad longitudinalmente usando un cuchillo de cocina.
3
Saca las semillas usando la punta de la cuchara.
4
Tira las semillas.

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Método 2

Método 2 de 3:
Quítale las semillas a un pepino cortado en cuartos

Cuando un pepino ha sido cortado en cuatro partes, es muy sencillo quitarle las semillas con un cuchillo de cocina.

1
Lava el pepino con agua fria.
2
Pon el pepino en la tabla de cortar y corta el pepino a la mitad longitudinalmente usando un cuchillo de cocina.
3
Coloca una mitad del pepino con la piel hacia arriba.
4
Corta el pepino a la mitad de nuevo para crear dos cuartos.
5
Toma un cuarto del pepino y colócalo en su parte plana.
6
Pon el cuchillo sobre las semillas y rebanalas, usando un movimiento hacia abajo.
7
Elimina las semillas de los otros cuartos del pepino.

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Método 3

Método 3 de 3:
Pelar un pepino

Un cuchillo de pelar o un pelador de vegetales hace que pelar un pepino sea una tarea fácil.

1
Corta las puntas del pepino.
2
Parte a la mitad o a cuartos el pepino y quítale las semillas.
3
Toma el trozo de pepino en la mano que no uses para manejar el cuchillo. Usa tu mano dominante para quita la piel ya sea con un pelador o con un cuchillo para pelar.
4
Corta desde dentro hacia afuera de tu cuerpo, tratando de no pelar mucho más allá de la piel.
5
Repite el proceso hasta que todas las secciones del pepino estén peladas y sin semillas.

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Consejos

Licúa pepinos sin semilla y pelados con cebollas dulces. Sazónalo con sal y pimienta y tendrás una sopa de gazpacho blanco.
Añade pepinos pelados y sin semillas a salsas de frutas tropicales para una textura diferente, sin perder el sabor de la fruta.

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Advertencias

Los pepinos empezarán a volverse muy húmedos y se oxidaran tan pronto como se pelen. Los pepinos pelados deben usarse pronto para obtener mejores resultados.

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