Cómo preparar aderezo mil islas

El aderezo Mil Islas es un acompañamiento favorito para mucho platillos incluyendo las ensaladas, los cocteles de mariscos y los crudités (verdura cruda). También es un condimento fino para poner en las hamburguesas y emparedados. ¿Sabías que ese sabor dulce de tu aderezo favorito puede prepararse de la misma manera e incluso mejorarse en unos pocos pasos? A continuación se describe cómo hacerlo.

Ingredientes

Aderezo clásico Mil Islas

1 taza de mayonesa
1/4 taza de salsa catsup
2 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharada de azúcar granulada
1 cucharada de pepinillos dulces en trocitos
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1/4 cucharadita de sal
Pizca de pimienta

Aderezo Mil Islas bajo en grasa

1/3 taza de mayonesa baja en grasa
2 cucharadas de salsa catsup
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharadas de pimiento rojo finamente picado
1 cucharada de cebolla finamente picada
1 cucharada de pepinillos dulces en trocitos
1 cucharada de hojas de perejil frescas, finamente picadas
1/4 de taza de agua
Pizca de pimienta roja o chile en polvo

Aderezo Mil Islas con trozos

1 huevo
1 taza de mayonesa
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharadita de azúcar granulada
1 cucharada de vinagre blanco
3 cucharadas de pepinillos dulces en trocitos
2 cucharadas de aceitunas negras picadas
2 cucharadas de pimiento morrón en trozos
Pizca de clavo molido

Método 1

Método 1 de 3:
Aderezo Mil Islas clásico

1
Mezcla los ingredientes. Agrega todos los ingredientes a un procesador de alimentos o licuadora.
2
Licúa hasta que obtengas una consistencia suave. Licúa todos los ingredientes juntos para obtener una salsa rosa y suave. Agrega 2 cucharadas de agua para adelgazar la mezcla y obtener la consistencia deseada. Agrega sal al gusto.
3
Refrigera el aderezo. Pon el aderezo en un contenedor sellado y refrigera por lo menos una hora, revolviendo ocasionalmente. Este tiempo permite que el azúcar se disuelva y los sabores se mezclen.
4
Sirve. El aderezo Mil Islas es un gran acompañamiento para la lechuga fresca, los tomates frescos rebanados o la ensalada de mariscos. El aderezo durará una semana si se mantiene cubierto en el refrigerador.

Anuncio

Método 2

Método 2 de 3:
Aderezo Mil Islas bajo en grasa

1
Mezcla los ingredientes. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla todos los ingredientes del aderezo.
2
Licúa hasta que obtengas una consistencia suave. Licúa juntos todos los ingredientes, añadiendo 2 cucharadas de agua adicional para adelgazar la mezcla hasta obtener la consistencia deseada. Agrega sal al gusto.
3
Sirve y guarda. Sirve el aderezo en ensaladas frescas o usa para untar en emparedados bajos en grasa. Puede guardarse por una semana si se cubre y se refrigera.

Anuncio

Método 3

Método 3 de 3:
Aderezo Mil Islas con trozos

1
Prepara el huevo. Pon el huevo en una olla y cúbrela con agua fría. Pon el fuego a temperatura media y hierve el agua, luego quilato inmediatamente del calor. Cubre la olla y deja reposar el huevo en el agua caliente y deja que se enfríe. Retira del agua caliente y deja enfriar.Una vez frió, pela el huevo y luego pica finamente o pásalo a través de un colador.
2
Mezcla los ingredientes. En un tazón mediano, bate el huevo picado, la salsa inglesa, el azúcar, el vinagre, los clavos, la mayonesa, los pepinillos, las aceitunas y el pimiento morrón hasta que todo esté bien mezclado.
- A diferencia de otras recetas de Mil Islas, esta versión no contiene catsup, así que será de color blanco en vez de rosado.
3
Refrigera el aderezo. Pon el aderezo en un contenedor sellado y permite que se enfríe en el refrigerador por una hora, dejando que el azúcar se disuelva y los sabores se mezclen.
4
Sirve y guarda. Sirve el aderezo Mil Islas con trocitos en verduras verdes frescas. Guarda en el refrigerador por una semana.
5
Terminaste

Anuncio

Consejos

Si no tienes licuadora ni procesador de alimentos, puedes batir los ingredientes en un tazón con un batidor de globo.
Prueba algo nuevo agregando una pizca de salsa Tabasco para darle un toque picante.
Siempre mantén el aderezo refrigerado y toma en cuenta que esta receta contiene mayonesa.

Anuncio