Comment faire pousser des nasturtiums

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Les nasturtiums sont des plantes faciles à faire pousser qui ajoutent une jolie note à votre jardin. En plus de mettre de la couleur, les nasturtiums possèdent des feuilles, des graines et des fleurs comestibles. Ils ont une saveur poivrée agréable et contiennent beaucoup de vitamine C.

Partie 1

Partie 1 sur 3:
Planter les nasturtiums

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Choisissez une variété de nasturtiums adaptée à votre jardin. La variété que vous choisissez dépend de ce que vous attendez du nasturtium, ainsi que de l'espace disponible dans votre jardin.
- Le tropaeolum est une variété à tiges grimpantes vigoureuse, parfaite pour un grand jardin, c'est aussi le type de nasturtium que l'on retrouve le plus dans les jardins. Les fleurs peuvent être oranges, jaunes et rouges et elles fleurissent pendant tout l'été. C'est une plante idéale pour recouvrir une treille ou une clôture.
- Le nasturtium nain est une petite variété touffue, préférable pour les petits jardins. Ses fleurs se présentent sous de nombreuses nuances et il est facile de contrôler sa croissance dans un jardin.
- Le Peach Melba possède des fleurs jaunes avec un milieu orange rouge, on les ajoute souvent dans les salades.
- Le Salmon Baby possède une nuance de rose orangée, très jolie dans les jardins.
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Envisagez de faire germer les graines en intérieur. On fait généralement germer les nasturtiums à l'intérieur pour qu'ils puissent commencer à fleurir le plus tôt possible au printemps, une fois que les dernières gelées sont passées. SI vous voulez faire germer les graines à l'intérieur, envisagez de le faire entre quatre et six semaines avant les dernières gelées. Voici comment faire.
- Plantez chaque graine dans un pot en tourbe que vous pourrez planter directement dans le sol pour éviter de déranger les racines. Utilisez un terreau spécial pour les graines au lieu d'utiliser un terreau général.
- Conservez les graines sur un rebord de fenêtre au soleil et assurez-vous que la tourbe reste humide.
- Plantez les semis une fois que les dernières gelées sont passées.
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Choisissez un bon endroit pour planter vos semis. Les nasturtiums aiment le plein soleil, mais ils doivent être à l'ombre à midi pendant l'été. Puisqu'ils demandent peu d'entretien, les nasturtiums sont excellents pour remplir des zones vides ou pour les zones délaissées de votre jardin.
- Les nasturtiums peuvent aussi pousser dans un pot et fleuriront de la même façon qu'ils soient dans un pot ou en plein sol.
- Vous pouvez aussi les planter dans des paniers suspendus.
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Préparez le sol. Les nasturtiums préfèrent un sol aéré et bien drainé qui retient l'humidité. Ils préfèrent aussi les sols peu riches, c'est pourquoi vous ne devez pas utiliser de fertilisant. S'il y a trop de nutriments dans le sol, les nasturtiums se concentrent sur la production de feuilles plutôt que sur celle de fleurs. Évitez les zones où le sol contient beaucoup d'argile lourde.
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Semez directement les graines ou repiquez vos semis après les dernières gelées. Si vous semez directement les graines, plantez-les en les séparant de 25 cm, à 1 cm de profondeur. Si vous repiquez des semis, gardez-les dans leurs pots en tourbe et plantez-les tels quels dans le sol. Cela évitera d'abimer les racines. Conservez le parterre des fleurs bien humide.
- Vous pouvez entailler les graines ou les faire tremper dans de l'eau chaude pendant la nuit pour les aider à germer plus rapidement ^{[1]
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- Les graines semées à même le sol devraient germer en sept à dix jours.
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Partie 2

Partie 2 sur 3:
Prendre soin des nasturtiums

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Arrosez-les seulement lorsque le sol est sec. On dit souvent qu'il faut être méchant avec ses nasturtiums. Ils aiment les sols pauvres, le manque d'eau, et ils pourraient mourir si vous leur donnez trop d'engrais et trop d'eau. Ceci étant dit, les nasturtiums ont besoin d'eau lorsque le sol devient trop sec. Ils doivent être arrosés en profondeur plusieurs fois par semaine.
- Appuyez sur le sol avec votre doigt pour savoir s'il est temps d'arroser le sol. Si la terre a l'air poussiéreuse et sèche, c'est le moment. Si elle a l'air encore humide sous la surface, vous pouvez encore attendre un jour ou deux.
- Arrosez autour des racines plutôt que par le haut. Arrosez le matin pour que les plantes aient le temps de sécher jusqu'à la nuit. De la moisissure pourrait se développer si les plantes étaient encore humides le soir.
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Arrachez les mauvaises herbes avec précaution. Les nasturtiums ont l'air de mauvaises herbes avant qu'ils ne se mettent à fleurir. Vous devriez marquer la zone où vous les avez plantés pour éviter de les arracher par accident. Une fois que vous êtes sûr de faire la différence entre vos fleurs et les mauvaises herbes, arrachez toutes les mauvaises herbes du parterre pour qu'elles n'entrent pas en compétition avec les nasturtiums pour l'eau et les nutriments ^{[2]
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Retirez les pucerons et les autres nuisibles. Les nasturtiums sont régulièrement attaqués par les pucerons, les scarabées et d'autres nuisibles. Essayez de retirer les insectes un par un et de les jeter dans un mélange d'eau et de savon, c'est la solution la plus écologique. Vous pouvez aussi arroser les plantes avec de l'eau ou les essuyer avec de l'eau savonneuse pour éloigner les nuisibles.
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Coupez les fleurs mortes ou fanées. Cela encouragera la plante à faire pousser de nouvelles fleurs. Retirez souvent les fleurs mortes pour que les plantes continuent de fleurir le plus possible tout au long de l'été.

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Partie 3

Partie 3 sur 3:
Récolter et utiliser les nasturtiums

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Récoltez les feuilles et les fleurs pendant toute la saison de pousse. Les fleurs comme les feuilles des nasturtiums sont comestibles. Utilisez une paire de ciseaux pour en couper autant que vous en voulez. Essayez de ne pas en prélever trop sur une seule plante. Les nasturtiums ont un gout fort, alors une petite quantité suffit à donner beaucoup de gout ^{[3]
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Utilisez des nasturtiums dans des salades ou en garniture. Les pétales et les feuilles de nasturtiums ont un gout poivré fort qui accompagne très bien de nombreux plats. Essayez de mettre des nasturtiums dans les plats suivants :
- mangez les feuilles et les pétales dans une salade mélangée. Accompagnez-les de légumes verts doux, comme les épinards, pour dissiper le gout poivré ;
- mélangez des feuilles et des fleurs dans une salade de pommes de terre ou d'œufs ;
- ajoutez des feuilles et des pétales dans un sandwich végétarien ;
- utilisez des fleurs entières pour décorer vos salades, vos plats de pâtes et même des desserts sucrés comme des cupcakes.
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Gardez des graines pour l'année suivante. Vers la fin de l'été, les nasturtiums vont produire des graines qui vont murir et tomber. Nettoyez-les et conservez les graines dans un sac en papier dans un endroit frais et sombre pendant tout l'hiver. Au printemps, vous pouvez les replanter dans votre jardin ^{[4]
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Conseils

Les nasturtiums sont originaires d'Amérique du Sud, du Pérou, de Colombie et de Bolivie.
Bien que ce soit une plante annuelle, si le temps est chaud en permanence, la variété t. majus peut survivre pendant plusieurs années. Il sème aussi lui-même ses propres graines.
Voici d'autres espèces de nasturtiums : t. speciosum (une plante grimpante aux fleurs rouge écarlate adaptée aux étés frais), t. azureum (une espèce rare qui possède des fleurs bleues) et t. tuberosum (une variété aux fleurs jaune canari, idéale pour les jardins rocailleux).

Avertissements

Les pucerons adorent les nasturtiums. Utilisez de l'eau savonneuse dans un vaporisateur pour vous en débarrasser avant qu'ils abiment les feuilles et les boutons de fleur.