Comment nettoyer une poêle à griller

La poêle striée permet d'obtenir de belles marques sur vos aliments sans avoir à allumer un barbecue. Comme toute autre poêle, vous devez la nettoyer correctement pour qu'elle dure longtemps. La méthode de nettoyage dépend du type de poêle dont vous disposez, mais cela ne vaut pas la peine de paniquer. Vous aurez toutes les informations dont vous aurez besoin pour le faire. Pour obtenir le meilleur résultat possible, lavez les poêles en fonte avec un mélange d'eau chaude et de sel, mais utilisez un détergent à vaisselle pour laver les poêles antiadhésives. Pour prolonger la durée de vie de votre poêle à griller, évitez de la mettre dans le lave-vaisselle et de la laver avec des éponges en acier. Suivez ces conseils et votre gril continuera à laisser des marques sur la viande pendant de nombreuses années.

Méthode 1
Méthode 1 sur 3:
Nettoyer une poêle en fonte

  1. Image intitulée Clean a Grill Pan Step 1
    1
    Enlevez l'excès de graisse. Versez la graisse dans un contenant ou dans une poubelle pendant qu'elle est encore chaude. Ne la jetez pas dans l'évier, sinon il risque d'être bouché. Vous allez faciliter le nettoyage si vous vous débarrassez d'abord de la graisse. Vous pouvez même essuyer la poêle avec un essuietout, tout en faisant attention de ne pas vous bruler les doigts [1] .
  2. 2
    Préparez une pâte avec de l'eau chaude et du sel. Pour enlever les résidus de graisse, versez quelques gouttes d'eau et une petite poignée de sel directement dans la poêle. Grâce à ses gros flocons, le sel cachère est idéal. Étalez la pâte sur toute la surface de la poêle à l'aide d'une brosse à dents [2] .
    • Vous avez la possibilité d'utiliser du savon sur certaines poêles striées, mais de cette façon, vous risquez d'enlever une partie de la couche protectrice qui les recouvre.
  3. 3
    Frottez la poêle. Avec une brosse en nylon, frottez la pâte de sel contre la poêle. En le faisant ainsi, vous devriez être en mesure d'éliminer les gros amas de graisse ou de débris alimentaires. Si votre poêle est très sale, vous devrez peut-être ajouter plus de sel ou la rincer et recommencer.
  4. 4
    Rincez-la et séchez-la. Avec de l'eau chaude, retirez la pâte de sel de la poêle et utilisez la brosse pour vous assurer qu'elle est bien rincée. Tamponnez la poêle avec une serviette en papier ou mettez-la sur la cuisinière à feu doux pour qu'elle sèche. Dans tous les cas, assurez-vous qu'elle est complètement sèche avant de la ranger pour éviter la formation de la rouille.
  5. 5
    Remettez l'assaisonnement. Il s'agit de la couche de graisse animale ou d'huile végétale que vous accumulez sur une poêle en fonte et qui agit comme un revêtement antiadhésif. Une fois la poêle sèche, étalez-y un peu d'huile de cuisson pour restaurer l'assaisonnement. Ensuite, retirez l'excès d'huile avec une feuille de papier absorbant.
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Méthode 2
Méthode 2 sur 3:
Nettoyer une poêle antiadhésive

  1. Image intitulée Clean a Grill Pan Step 6
    1
    Enlevez l'excès de graisse. Tout comme les poêles en fonte, il vous sera plus facile de nettoyer les poêles antiadhésives si vous versez d'abord toute la graisse. Versez-la dans une poubelle ou dans un récipient (pour la jeter plus tard). Ne la jetez pas dans l'évier, sinon il risque d'être bouché [3] .
  2. 2
    Frottez la poêle avec une brosse en nylon. Nettoyez-la avec de l'eau chaude et du savon à vaisselle. N'utilisez que des éponges ou des brosses en nylon ou un chiffon. Après l'avoir frottée, séchez-la bien. Puisque la surface est antiadhésive, vous devriez pouvoir la nettoyer assez facilement de cette façon la plupart du temps [4] .
    • Certaines personnes suggèrent de laisser la poêle refroidir avant d'utiliser de l'eau, car le changement de température peut endommager la surface.
  3. Image intitulée Clean a Grill Pan Step 8
    3
    Trempez votre poêle striée pour détacher les résidus alimentaires. Si vous avez du mal à la nettoyer, essayez d'immerger la surface de cuisson dans de l'eau chaude savonneuse et attendez au moins 30 minutes ou jusqu'au lendemain, avant de la nettoyer à nouveau. Ensuite, frottez-la avec une brosse en nylon [5] .
  4. Image intitulée Clean a Grill Pan Step 9
    4
    Utilisez du vinaigre pour enlever les résidus d'huile. S'il y a encore des résidus sur le gril après le lavage, versez-y un mélange d'eau bouillante et de vinaigre. Faites bouillir l'eau, versez-la dans le gril et ajoutez 120 ml de vinaigre. Laissez la solution agir pendant un moment. L'huile devrait s'enlever facilement et ainsi vous devriez pouvoir la nettoyer normalement [6] .
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Méthode 3
Méthode 3 sur 3:
Prolonger la durée de vie de votre poêle

  1. Image intitulée Clean a Grill Pan Step 10
    1
    Ne la mettez pas dans le lave-vaisselle. Malheureusement, les poêles en fonte et les poêles antiadhésives ne tolèrent pas le lavage au lave-vaisselle. La poêle en fonte pourrait rouiller dans le lave-vaisselle en perdant son assaisonnement protecteur. Bien que certaines poêles antiadhésives puissent être lavées au lave-vaisselle, l'assaisonnement s'usera plus rapidement [7] .
  2. Image intitulée Clean a Grill Pan Step 11
    2
    N'utilisez pas d'ustensiles en métal sur les poêles antiadhésives. En effet, ils pourraient rayer la surface de la poêle. Utilisez plutôt des ustensiles en plastique, en bois ou en silicone pour faire durer plus longtemps le revêtement [8] . Cependant, si votre poêle est en fonte, vous pouvez utiliser des objets métalliques en toute sécurité.
  3. Image intitulée Clean a Grill Pan Step 12
    3
    N'utilisez pas d'éponges à vaisselle en acier. Vous pourriez être tenté d'utiliser de la laine d'acier pour enlever plus facilement les résidus alimentaires, mais comme tout autre objet métallique, la laine d'acier pourrait endommager le revêtement de votre poêle (qu'il s'agisse d'une poêle antiadhésive ou d'une poêle en fonte). Utilisez toujours des ustensiles en nylon [9] .
  4. Image intitulée Clean a Grill Pan Step 13
    4
    Évitez les aliments acides sur la fonte au début. Il faut un certain temps pour obtenir un véritable assaisonnement sur vos poêles en fonte. Pendant cette période, il est préférable de ne pas les utiliser pour cuire des aliments acides, comme les tomates ou les haricots. Une fois que vous aurez une bonne surface antiadhésive, il n'y aura aucun problème avec les aliments acides.
  5. Image intitulée Clean a Grill Pan Step 14
    5
    N'utilisez pas un feu vif sur des poêles antiadhésives. Les poêles en fonte résistent bien aux températures élevées, mais la plupart des grils antiadhésifs ne sont pas conçus pour cuire des aliments sous une chaleur intense. Si vous voulez faire cuire quelque chose à feu vif, il est préférable d'utiliser un barbecue ou une poêle à griller en fonte [10] .
  6. Image intitulée Clean a Grill Pan Final
    6
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Références

  1. ↑ https://snapguide.com/guides/clean-a-grill-pan-fast-and-easy/
  2. ↑ http://www.thekitchn.com/whats-the-best-way-to-clean-a-cast-iron-grill-pan-223269
  3. ↑ https://snapguide.com/guides/clean-a-grill-pan-fast-and-easy/
  4. ↑ http://www.thekitchn.com/5-common-mistakes-to-avoid-when-using-nonstick-cookware-tips-from-the-kitchn-211177
  5. ↑ https://www.cleanipedia.com/gb/bathroom-kitchen/how-to-clean-non-stick-cookware
  6. ↑ http://www.goodhousekeeping.com/home/cleaning/q-and-a/a2537/nonstick-pans-cleaning-sep03/
  7. ↑ http://www.thekitchn.com/5-common-mistakes-to-avoid-when-using-nonstick-cookware-tips-from-the-kitchn-211177
  8. ↑ http://www.thekitchn.com/5-common-mistakes-to-avoid-when-using-nonstick-cookware-tips-from-the-kitchn-211177
  9. ↑ http://www.thekitchn.com/5-common-mistakes-to-avoid-when-using-nonstick-cookware-tips-from-the-kitchn-211177
  1. ↑ http://www.thekitchn.com/5-common-mistakes-to-avoid-when-using-nonstick-cookware-tips-from-the-kitchn-211177

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Catégories: Nettoyage
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