تشيز كيك ياباني

فطيرة الجبن اليابانية (أيضًا كعكة الجبن القطنية أو كعكة الجبن الخفيفة) هي نوع من الكعك الإسفنجي نشأ في هاكاتا، فوكوكا، اليابان في عام 1947. لها نكهة أقل حلاوة وسعرات حرارية أقل من كعكة الجبن التقليدية، وتحتوي على جبن وسكر أقل. الكعك مصنوع من الجبن والزبدة والسكر والبيض. وهو مصنوع تقليديا في حمام ماريا . [1] [2]

تشيز كيك ياباني
كعكة الجبن اليابانية مع مربى التوت
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية

على غرار كعكة الشيفون، تحتوي كعكة الجبن اليابانية على قوام رقيق ينتج عن طريق خفق بياض البيض وصفار البيض بشكل منفصل. اشتهرت الكعكة في التسعينيات كطبق مميز لمخبز تشيز كيك العملاق تيتسو . [3] [4]

انظر أيضًا
  • قائمة الكعك

المراجع
  1. Williamson, Olivia (03 سبتمبر 2015)، "3 ingredient cotton cheesecake: why all the hype?"، مؤرشف من الأصل في 26 مايو 2019.
  2. Kamozawa, Aki؛ Talbot, H. Alexander (23 مارس 2015)، Gluten-Free Flour Power: Bringing Your Favorite Foods Back to the Table، W. W. Norton & Company، ISBN 9780393243437، مؤرشف من الأصل في 17 يناير 2021.
  3. "Our Story"، Uncle Tetsu’s Japanese Cheesecake، مؤرشف من الأصل في 12 نوفمبر 2020.
  4. "China's bakery industry at pivotal point: says national food association"، مؤرشف من الأصل في 9 أغسطس 2020.
  • بوابة اليابان
  • بوابة حلويات
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.