حليب فرس
حليب الفرس هو حليب يُفرز من ضرع الفرس خلال فترة رضاعة المهر. حليب الفرس غني بشكل خاص ببروتين مصل اللبن والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة فيتامين ج.[1] مشروب القمارص التقليدي هو أحد مشتقّات حليب الفرس كما يتوفر حليب الفرس المجفف في عدد من الدول الأوروبية، كألمانيا وفرنسا وإيطاليا.[1]
حلب الفرس في قيرغيزستان.
مراجع
- Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals، John Wiley & Sons، 2008، ص. 293، ISBN 0470999721.
| ألبان حيوانية |  | |
|---|---|---|
| ألبان نباتية |
| |
| التصنيع والمعالجة | ||
| مشتقّات | ||
| مواضيع ذات صلة |
| |
بوابة زراعة
بوابة خيول
بوابة مشروبات
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.