كوروكي

كوروكي ( (باليابانية: コロッケ) ؛ [koꜜɾokke] ) هو الاسم الياباني لطبق يوشوكو المقلي في الزيت والذي كان مرتبطًا في الأصل بطبق فرنسي ، وهو الكروكيت .[1][2][3] يتم تحضير كوروكي عن طريق خلط اللحم المفروم المطبوخ أو المأكولات البحرية أو الخضار مع البطاطس المهروسة أو صلصة الباشاميل ، وعادة ما تكون على شكل فطيرة مسطحة ، ولفها في دقيق القمح ، والبيض ، وفتات الخبز على الطريقة اليابانية ، ثم قليها حتى يصبح لونها بنيًا من الخارج.

كوروكي

مراجع
  1. "معلومات عن كوروكي على موقع id.ndl.go.jp"، id.ndl.go.jp، مؤرشف من الأصل في 19 مارس 2022.
  2. "معلومات عن كوروكي على موقع tasteatlas.com"، tasteatlas.com، مؤرشف من الأصل في 19 أغسطس 2022.
  3. "معلومات عن كوروكي على موقع babelnet.org"، babelnet.org، مؤرشف من الأصل في 19 مايو 2021.
  • بوابة اليابان
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.