مطبخ بلجيكي

المطبخ البلجيكي (بالإنجليزية: Belgian cuisine)‏، هو مطبخ أوروبي، متَميِّز من نوعه في أوروبا، وهو واحد من المطابخ العالمية وذات الجودة العالية.

بلح البحر و بطاطا مقلية.

العديد من المطاعم البلجيكية تحتل المرتبة العالية يمكن العثور عليها في أدلة المطعم الأكثر نفوذًا، مثل دليل ميشلان.[1] بلجيكا تشتهر البيرة، والشوكولاته، والفطائر المقلية مع المايونيز. خلافًا لاسمها، وأدعى المقلية قد نشأت في بلجيكا، على الرغم من أن المكان الدقيق منشئهم غير مؤكد. الأطباق الوطنية «شريحة لحم وبطاطس مع سلطة»، و«بلح البحر مع البطاطا المقلية».[2][3][4]

العلامات التجارية من الشوكولاته البلجيكية وحلوى اللوز، مثل كوت أو، نيوهاوس، ليونايدس وجوديفا مشهورة، وكذلك المنتجين المستقلين مثل دفن وديل ري في أنتويرب وماري في بروكسل.[5] بلجيكا تنتج أكثر من 1100 نوعا من البيرة.[6][7] مرارا تقييما البيرة راهب من دير Westvleteren أفضل بيرة في العالم.[8][9][10] أكبر البيرة في العالم من حيث الحجم هو انهيزر بوش InBev، ومقرها في لوفين.[11]

مراجع
  1. "The Michelin stars 2007 in Belgium"، Resto.be TM Dreaminvest، 2007، مؤرشف من الأصل في 18 يناير 2016، اطلع عليه بتاريخ 15 مايو 2007.{{استشهاد ويب}}: صيانة CS1: BOT: original-url status unknown (link)
  2. "Steak-frites"، Epicurious، مؤرشف من الأصل في 08 أغسطس 2007، اطلع عليه بتاريخ 12 أغسطس 2007. Republished fromVan Waerebeek, Ruth; Robbins, Maria (أكتوبر 1996)، Everybody Eats Well in Belgium Cookbook، Workman Publishing، ISBN 1-56305-411-6.{{استشهاد بكتاب}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)
  3. "Belgium"، Global Gourmet، مؤرشف من الأصل في 20 مايو 2016، اطلع عليه بتاريخ 12 أغسطس 2007. Republished fromVan Waerebeek, Ruth; Robbins, Maria (أكتوبر 1996)، Everybody Eats Well in Belgium Cookbook، Workman Publishing، ISBN 1-56305-411-6.{{استشهاد بكتاب}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)
  4. "Mussels"، Visit Belgium، Official Site of the Belgian Tourist Office in the Americas، 2005، مؤرشف من الأصل في 10 فبراير 2007، اطلع عليه بتاريخ 12 أغسطس 2007.—Note: Contrarily to what the text suggests, the season starts as early as July and lasts through April.
  5. Elliott, Mark and Cole, Geert (2000)، Belgium and Luxembourg، Lonely Planet، ص. 53، ISBN 1-86450-245-2.{{استشهاد بكتاب}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)
  6. Snick, Chris (18 أكتوبر 2011)، "Nieuwe bierbijbel bundelt alle 1.132 Belgische bieren"، Het Nieuwsblad (باللغة الهولندية)، مؤرشف من الأصل في 12 أغسطس 2014.
  7. "Nieuwe bierbijbel met 1.132 Belgische bieren voorgesteld in Brugge"، Krant van West-Vlaanderen (باللغة الهولندية)، 18 أكتوبر 2011، مؤرشف من الأصل في 7 أكتوبر 2014.
  8. Ames, Paul (30 أغسطس 2009)، "Buying the World's Best Beer"، Global Post، مؤرشف من الأصل في 09 نوفمبر 2010، اطلع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2010.
  9. Guthrie, Tyler (11 أغسطس 2010)، "Day trip to the best beer in the world"، Chicago Tribune، مؤرشف من الأصل في 04 ديسمبر 2010، اطلع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2010.
  10. "Monks run short of 'world's best' beer"، ABC، Reuters، 12 أغسطس 2005، مؤرشف من الأصل في 22 أغسطس 2016، اطلع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2010.{{استشهاد بخبر}}: صيانة CS1: BOT: original-url status unknown (link)
  11. "InBev dividend 2006: 0.72 euro per share—infobox: About InBev"، InBev، 24 أبريل 2007، مؤرشف من الأصل في 28 أكتوبر 2007، اطلع عليه بتاريخ 31 مايو 2007، InBev is a publicly traded company (يورونكست: INB) based in لوفان, Belgium. The company's origins date back to 1366, and today it is the leading global brewer by volume.
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة مشروبات
  • بوابة بلجيكا
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.