Anexo:Aminoácidos

Los aminoácidos son moléculas orgánicas constituyentes de las proteínas —conocidos como aminoácidos proteicos—, además de desmpeñar funciones en diversos procesos biológicos. A continuación de muestra una lista de los veinte aminoácidos proteicos y sus propiedades bioquímicas.

Aminoácidos proteicos
Aminoácido Cadena lateral Código genético Masa molar Radio de Van
der Waals		 Polaridad Interacción hidrofóbica[1] punto Isoeléctrico pI pK1

(α-COOH)

 pK2

(α-+NH3)

 presencia
en proteínas (%)[2]		 Aminoácidos esenciales Comentarios
NombreAbr.Símbolo
AlaninaAlaA -CH3GCN89.094 67 apolares 1.8 6.01 2.35 9.87 8.76 -
ArgininaArgR -(CH2)3NH-C(NH)NH2MGN, CGY174.203 148 polares -4.5 10.76 1.82 8.99 5.78 semi
AsparaginaAsnN -CH2CONH2AAY132.119 96 polares -3,5 5.41 2.14 8.72 3.93 - También llamada asparragina e incluso asparraguina en algunas fuentes.[3]
Ácido aspárticoAspD -CH2COOHGAY133.104 91 polares -3.5 2.85 1.99 9.90 5.49 -
CisteínaCysC -CH2SHUGY121.154 86 polares 2.5 5.05 1.92 10.70 1.38   - * Dos moléculas de cisteína pueden formar un enlace disulfuro, formando una molécula de cistina.
GlutaminaGlnQ -CH2CH2CONH2CAR146.146 114 polares -3.5 5.65 2.17 9.13 3.90 -
Ácido glutámicoGluE -CH2CH2COOHGAR147.131 109 polares -3.5 3.15 2.10 9.47 6.32 -
GlicinaGlyG -HGGN75.067 48 apolares -0.4 6.06 2.35 9.78 7.03 - A causa de los dos átomos de hidrógeno en el carbono alfa, la glicina no tiene carbonos asimétricos y, por tanto, no es ópticamente activa, siendo el único aminoácido con esta característica.
HistidinaHisH -CH2-C3H3N2CAY155.156 118 polares -3.2 7.60 1.80 9.33 2.26 semi
IsoleucinaIleI -CH(CH3)CH2CH3AUH131.175 124 apolares 4.5 6.05 2.32 9.76 5.49 +
LeucinaLeuL -CH2CH(CH3)2YUR, CUY131.175 124 apolares 3.8 6.01 2.33 9.74 9.68 + El codón CUG también es el codón de iniciación para uno de los dos productos alternativos del gen c-myc humano (Hann et al., 1987).[4]
LisinaLysK -(CH2)4NH2AAR146.189 135 polares -3.9 9.60 2.16 9.06 5.19 +
MetioninaMetM -CH2CH2SCH3AUG149.208 124 apolares 1.9 5.74 2.13 9.28 2.32 + El codón AUG además sirve como sitio de iniciación; el primer AUG en un ARNm codifica el sitio donde se inicia la traducción de proteínas.
FenilalaninaPheF -CH2C6H5UUY165.192 135 apolares 2.8 5.49 2.20 9.31 3.87 +
ProlinaProP -CH2CH2CH2-CCN115.132 90 apolares -1.6 6.30 1.95 10.64 5.02 - Suele interrumpir tramos de estructura secundaria como hélice alfa u hoja beta.
SerinaSerS -CH2OHUCN, AGY105.093 73 polares -0.8 5.68 2.19 9.21 7.14 -
TreoninaThrT -CH(OH)CH3ACN119.119 93 polares -0.7 5.60 2.09 9.10 5.53 +
TriptófanoTrpW -CH2C8H6NUGG204.228 163 apolares -0.9 5.89 2.46 9.41 1.25 +
TirosinaTyrY -CH2-C6H4OHUAY181.191 141 polares -1.3 5.64 2.20 9.21 2.91   - *
ValinaValV -CH(CH3)2GUN117.148 105 apolares 4.2 6.00 2.39 9.7 6.73 +
* Esencial para niños y mujeres embarazadas.

Véase también

Referencias
  1. Kyte, Jack; Doolittle, Russell F. «A simple method for displaying the hydropathic character of a protein». Journal of Molecular Biology 157 (1): 105-132. doi:10.1016/0022-2836(82)90515-0. Consultado el 2 de abril de 2018.
  2. Kozlowski, Lukasz P. (4 de enero de 2017). «Proteome-pI: proteome isoelectric point database». Nucleic Acids Research (en inglés) 45 (D1): D1112-D1116. ISSN 0305-1048. doi:10.1093/nar/gkw978. Consultado el 2 de abril de 2018.
  3. Fernando Navarro (24 de junio de 2014). «¿Asparagina, asparragina o esparraguina?». Diario Médico. Consultado el 3 de febrero de 2016.
  4. http://www.lab314.com/genmol/code-standard.htm Código genético estándar
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.