Anexo:Turismo en Yucatán
El turismo en Yucatán representa una actividad económica importante tanto para el estado como para la región y, en términos comparativos, es una de los más dinámicas del país. La cercanía de Yucatán con el estado vecino de Quintana Roo, donde Cancún y las zonas arqueológicas de alrededor son, a través de la actividad turísticas, la principal fuente de ingresos para el sureste mexicano, es una ventaja para ambos estados, pues los visitantes que llegan a uno u otro, pueden desplazarse con facilidad entre ellos. En estos términos, son de gran relevancia para el turismo en la Península de Yucatán: Cancún, Tulum, Playa del Carmen, Cozumel, Xel-Ha y Xcaret (en Quintana Roo) y Chichen Itzá, la ciudad de Mérida, Uxmal, la Ruta Puuc, Izamal, Progreso y Celestún (en Yucatán).
Lista de sitios turísticos de Yucatán
Cuzamá
Dzemul
Dzilám de Bravo
- Ojo de agua dulce Elepetén
- Los Bajos
Dzitnup
- Cenote Samulá
El Cuyo
- Paradero turístico de la playa
Espita
- Cenote K'ankaba'
- Ex-convento franciscano del siglo XVI
- Palacio municipal del siglo XIX
- Iglesia de San José de Espita del siglo XVIII
- Yacimiento arqueológico de la Zona Pom
Homún
- Cenote Chichí de los Lagos
Maní
Mérida
Son muchos los lugares turísticos para recorrer y visitar en la ciudad de Mérida:
- Ermita de Santa Isabel (Mérida, Yucatán)
- Barrio de La Mejorada
- Barrio de San Cristóbal
- Barrio de San Juan
- Barrio de Santa Lucía
- Barrio de Santa Ana
- Barrio de Santiago
- Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI
- Centro histórico. En donde se puede conocer la Catedral de San Ildefonso, la casa en donde vivió la familia Montejo, el Palacio de Gobierno, la sede del Ayuntamiento, el Teatro José Peón Contreras, el Teatro Armando Manzanero, el Planetario, entre otros.
- Chen Hó. Ubicado en el Fraccionamiento del Parque, fue un antiguo centro ceremonial maya.
- Cuxtal. Donde se puede visitar la Hacienda de Dzoyaxché.
- Dzibilchaltún. Donde se puede visitar el Templo de las Siete Muñecas, el cenote Xlacah, entre otros.
- Hacienda Yaxcopoil
- Museo de Arte Contemporáneo Ateneo de Yucatán
- Museo de Ferrocarriles
- Museo del Archivo Histórico de Mérida
- Museo de la Canción Yucateca
- Palacio Cantón o Museo de Antropología e Historia
- Panteón Florido
- Parque de las Américas
- Parque Zoológico del Bicentenario "Animaya"
- Parque Zoológico del Centenario
- Paseo de Montejo
- Teatro José Peón Contreras
Motul
- Cenote Sambulá
Muna
Progreso
- Chicxulub
- El Corchito
- El Faro
- Malecón
- Puerto de Altura
Río Lagartos
- Ría de Río Lagartos
- Salinera de Las Coloradas
Sacalúm
San Felipe
- Puerto de San Felipe
Sinanché
- Ojo de agua Dzonot Dzic, en la comunidad de San Crisanto, al oriente de Telchac Puerto
Santa Elena
Tecoh
- Grutas de Izabnah
- Biciruta ecológica de Sabacché
Tekax
- Chacmultún
Tinum
- Chichén Itzá. Donde se puede visitar el Templo de Kukulcán (considerado como una de las Las Nuevas Siete Maravillas del Mundo Moderno, la Pirámide de las Mil Columnas el Observatorio, el Juego Maya de Pelota y el Cenote Sagrado, entre otros.
- Cuevas de Balankanché
Tizimín
- Kulubá
- Las catacumbas de Tizimín
Tixkokob
Valladolid
- Cenote Xkekén
- Ek Balám
Yaxcabá
Recorridos
La Ruta de los Conventos
Es una senda turística que se dirige a diversas poblaciones del sur de Yucatán en donde los misioneros evangelizadores españoles construyeron edificaciones eclesiásticas, durante la época colonial entre los siglos XVI y XVII. Aunque predominan en el sur yucateco, también hay un menor número en otra zonas del estado pero de igual magnificencia. Generalmente se parte de Mérida hacia el sur pasando por Umán, Muna, Ticul, Oxkutzcab, Maní, Teabo, Chumayel, Mama, Tekit, Tecoh, Acanceh, entre otros.
La Ruta Puuc
Es un recorrido por varias zonas arqueológicas, poblados que se especializan en cocina yucateca, cavernas y cenotes. Los sitios arqueológicos que se visitan son principalmente los que incluyen en sus grabados y acabados el estilo puuc de la cultura maya. Por ejemplo, un recorrido clásico inicia en las Grutas de Loltún, almuerzo en el municipio de Maní, donde la especialidad gastronómica es el Poc chuc, para finalizar con visita a Uxmal y Kabáh.
Fenómenos Arqueoastronómicos y Naturales
Los siguientes son los fenómenos de la naturaleza y astronómicos que se conjugan con la arqueología de Yucatán, de interés turístico. Las fechas señaladas son aproximadas, ya que debido a los cambios naturales astronómicos, existen variaciones.
- Equinoccio de primavera en Chichén Itzá. Un juego de luz y sombra refleja a través de las escalinatas del noroeste de la Pirámide de Kukulcán el descenso de la "serpiente emplumada" en la escalinata norte del castillo.
- Equinoccio de primavera en Dzibilchaltún. Durante el amanecer de este día, entre las 6:20 y 6:25 horas (del horario de invierno en México) se observa durante alrededor de tres minutos el sol justo en el centro del Templo de las muñecas, provocando, así, un "eclipse" en esa zona. En la noche, la luna llena aparece también a través de la puerta del templo. Lo mismo ocurre con la luna llena, al anochecer.
- Equinoccio de primavera en Oxkintok. Durante el amanecer de este día, entre, el sol traspasa en medio del Arco Falso y después se eleva filtrando sus rayos a través de la ranura de un vestigio. En la noche, la luna también se coloca en medio del Arco Falso.
- Equinoccio de primavera en Chen Hó. En este parque arqueológico se observan tres efectos arqueoastronómicos en los equinoccios de primavera y otoño: 1) en la construcción de mayor tamaño, a la puesta del sol, el frente se ilumina totalmente sin dar lugar a ninguna sombra; 2) la pared sur del mismo edificio cuenta con una saliente de piedras en la que, al que estar de pie una persona, proyecta su sombra directamente hacia el pozo que está en el lado oriente y 3) en el edificio del lado derecho están los cimientos de lo que pudo ser la entrada principal a la estructura, por donde se proyecta la sombra de una persona puesta de pie enfrente, situación que no ocurre en otro período del año, ya que habitualmente la proyección queda inclinada.
- Solsticio de verano en Chichén Itzá. Durante el amanecer de este día, se observa la mitad de la pirámide exactamente iluminada y la otra mitad, en sombra.
- Solsticio de verano en Mayapán. Se observa el mismo fenómeno que en Chichén Itzá, en la Pirámide de Kukulcán de la zona, que es de menor tamaño que la antes mencionada.
- Solsticio de verano en Chen Hó. Durante el amanecer, uno de los edificios se alinea por completo con los rayos solares, lo que produce que en uno de los lados en línea vertical quede totalmente en sombra. A la puesta del sol, dos de los edificios quedan perfectamente alineados con los rayos del sol en sus vértices.
- Equinoccio de otoño en Chichén Itzá. Un juego de luz y sombra refleja a través de las escalinatas del noroeste de la Pirámide de Kukulcán el descenso de la "serpiente emplumada" en la escalinata norte del castillo.
- Equinoccio de otoño en Dzibilchaltún. Durante el amanecer de este día, entre las 6:20 y 6:25 horas (del horario de invierno en México) se observa durante alrededor de tres minutos el sol justo en el centro del Templo de las Siete Muñecas, provocando, así, un "eclipse" en esa zona. Lo mismo ocurre con la luna, al anochecer.
- Equinoccio de otoño en Oxkintok. Durante el amanecer de este día, entre, el sol traspasa en medio del Arco Falso y después se eleva filtrando sus rayos a través de la ranura de un vestigio. En la noche, la luna también se coloca en medio del Arco Falso.
- Equinoccio de otoño en Chen Hó. En este parque arqueológico se observan tres efectos arqueoastronómicos en los equinoccios de primavera y otoño: 1) en la construcción de mayor tamaño, a la puesta del sol, el frente se ilumina totalmente sin dar lugar a ninguna sombra; 2) la pared sur del mismo edificio cuenta con una saliente de piedras en la que, al que estar de pie una persona, proyecta su sombra directamente hacia el pozo que está en el lado oriente y 3) en el edificio del lado derecho están los cimientos de lo que pudo ser la entrada principal a la estructura, por donde se proyecta la sombra de una persona puesta de pie enfrente, situación que no ocurre en otro período del año, ya que habitualmente la proyección queda inclinada.
- Solsticio de invierno en Chichén Itzá. Durante el atardecer de este día, se observa la mitad de la pirámide exactamente iluminada y la otra mitad, en sombra.
- Solsticio de invierno en Mayapán. Se observa el mismo fenómeno que en Chichén Itzá, en la Pirámide de Kukulcán de la zona, que es de menor tamaño que la antes mencionada.
Cenotes y Ojos de Agua de Yucatán
Hay más de 3,000 cenotes descubiertos hasta el momento en el estado de Yucatán, pero no todos están acondicionados para visitarlos de forma turística. Algunos de los que permiten dicha accesibilidad son los siguientes:
- Cenote Chac-zinik-ché (Chansinic'Ché)
- Cenote Chelentun
- Cenote Chihuán
- Cenote Chichí de los Lagos
- Cenotes de Cuzamá
- Cenote Dzitnup
- Cenote Ik Kil
- Cenote Kankiriché
- Cenote sagrado de Chichén Itzá
- Cenote Sambulá
- Cenote Samulá
- Cenote San Ignacio (Tunich ha)
- Cenote Suytun
- Cenote Xbantún (San Antonio Mulix)
- Cenote Xcanché
- Cenote Xkekén
- Cenote Xlacah
- Cenote Yokdzonot
- Cenote Zací
- Ojo de Agua Dzonot Dzic
- Ojo de Agua y manantiales El Corchito
Nota: El nombre de los cenotes varía en cuanto a su escritura, debido a la mezcla no oficial de la lengua maya con el castellano.
Gastronomía yucateca
Lista gastronomía típica de Yucatán
Platillos
- Chicharra en salpicón
- Cochinita pibil
- Dzic de venado
- Escabeche oriental yucateco
- Frijol con puerco
- Huevo con chaya
- Huevos motuleños
- Lomitos de Valladolid
- Longaniza de Valladolid
- Mondongo a la andaluza
- Mondongo kabic
- Pan de cazón
- Papadzules
- Pescado en tixin xic
- Pib o Mukbil Pollo
- Poc Chuc
- Queso relleno
- Relleno blanco
- Relleno negro
- Sandwichón naranja
- Sandwichón blanco
- Sopa de lima
- Tzotobichay o Brazo de chaya
Antojitos
- Codzito
- Kibi (yucateco)
- Panucho
- Pibinal (elote enterrado)
- Polcán
- Salbut
- Tobijoloch
- Vaporcito
- Xec con huaya
Salsas y aderezos
- Chiltomate
- Crema de cilantro
- Dzikilpac
Bebidas
Postres y dulces
- Caballeros pobres
- Crema española
- Dulce de Ciricote
- Dulce de Cocoyol
- Dulce de Papaya
- Dulce de Yuca
- Margarita de almendra (no es una bebida, es un postre)
- Marquesita
- Mazapán de pepita (mazapán de semilla de calabaza)
- Torta de cielo
Sitios Externos