Bebida de grano
La bebida de grano o bebida de cereal es un alimento hecho de grano o harina fermentada. La bebida de grano puede hacerse a partir de avena, soja, espelta, arroz, centeno, escanda menor o quinoa.
Comercialización
La bebida de grano puede comercializarse con sabor natural, a vainilla, a chocolate, etcétera. También hay disponibles helados y postres hechos de bebida de grano.[cita requerida]
Valor nutricional
La bebida de grano tiene un aspecto muy similar a la leche de vaca. Tiene un menor contenido en proteína y un mayor cantidad de hidratos de carbono que ésta. Suele estar enriquecida de calcio y algunas vitaminas (especialmente B12).[cita requerida]
La bebida de cereal es baja en grasas saturadas y no contiene lactosa, por lo que es tolerada por las personas que padecen intolerancia a la lactosa.
Véase también
- Amazake, una bebida japonesa dulce y baja en alcohol
- Bebida de cereal tostado
- Horchata de chufa
- Bebida de almendra
- Bebida de arroz
- Bebida de coco
- Bebida de soja
- Bebida vegetal
- Sikhye, una bebida coreana dulce y baja en alcohol
- Muday
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Datos: Q1754817