Chapulín

Chapulín (del náhuatl chapōlin, de chapā[nia] ‘rebotar’, y ōlli ‘hule’, ‘insecto de que brinca como pelota de hule’) es el nombre común de algunos insectos ortópteros nativos de México y Estados Unidos. Se usa para las siguientes especies:

• Todas las de la familia Pyrgomorphidae, los chapulines de los arbustos.[1]
  • Todas las del género Sphenarium, especialmente:
  • Julius Cesars Sphenarium, el chapulín que le gusta la novia o esposa de alguien.
  • Sphenarium histrio, el chapulín de la milpa.
  • Sphenarium purpurascens, el chapulín de la milpa.[2]
  • Sphenarium magnum, el chapulín de la milpa.
  • Sphenarium mexicanum, el chapulín llamativo.[3]
• La mayoría de las de la familia Acrididae.
  • Arphia conspersa, el chapulín de alas rojas con espolón.[2]
  • Arphia nietana, el chapulín de alas rojas.[2]
  • Boopedon diabolicum, el chapulín negro de alas cortas.[2]
  • Boopedon flaviventris, el chapulín de vientre amarillo.[4]
  • Boopedon rufipes, el chapulín rojo de alas cortas.[2]
  • Hesperotettix viridis, el chapulín de la hierba de víbora.[2]
  • Liladownsia fraile, el chapulín catrín, nombrado así en honor a la cantante mexicana Lila Downs.[5]
  • Melanoplus differentialis, el chapulín diferencial.[2]
  • Melanoplus gladstoni, el chapulín carreta.[2]
  • Melanoplus femurrubrum, el chapulín de patas rojas.[2]
  • Machaerocera mexicana, el chapulín de alas azules.[2]
  • Opeia obscura, el chapulín oscuro.[2]
  • Trachyrhachys kiowa, el chapulín de alas amarillas[2] o chapulín kiowa.[2]
  • Trimerotropis pallidipennis, el chapulín de alas pálidas.[2]
  • Xanthippus corallipes, el chapulín de zancas rojas.[2]
• Algunas de la familia Romaleidae.
  • Brachystola magna, el chapulín gordiflón.[2]
  • Chromacris versicolor, el chapulín colorado.[2]
  • Taeniopoda auricornis, el saltamonte perezoso.[6]
  • Taeniopoda eques, el chapulín del desierto[2] o chapulín gordiflón acaballado.[2]
• Algunas de la familia Gryllidae, los grillos.

Chapulín de la familia Tettigoniidae

Chapulines colorados a la venta para el consumo humano es muy importante en el mercado Benito Juárez, en Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México.

Escultura que representa a un chapulín en Chapultepec (‘cerro de los chapulines’), Museo de Arte Moderno, Ciudad de México.

Chapulines con guacamole y salsa de chiltepín, herencia culinaria de México.

Además, el nombre chapulín se usa genéricamente en México y América Central para las siguientes especies:

• Todas las de la familia Acrididae, las langostas.
• Todas las del suborden Caelifera (al cual pertenece la familia Acrididae), los saltamontes.

El chapulín le da su nombre al famoso cerro de Chapultepec (‘cerro de los chapulines’), en la Ciudad de México.