Anacamptis palustris

Especie de hábito terrestre. Las hojas, oblongas y con una longitud de 5 cm, surgen desde los nódulos o tubérculos subterráneos. Estos tienen un tamaño máximo de 6 cm y son redondos.

Las inflorescencias, que son erectas en espiga oblonga a cilíndrica, salen de la roseta basal de hojas estando cubierto el tallo en 1/3 por una bráctea color verde claro.
Presenta una densa floración con flores pequeñas. Los tres sépalos son iguales en tamaño estando soldados convergentes hacia el centro y formando una especie de casco que cubre la columna. Los sépalos presentan un color púrpura uniforme en el haz y de color púrpura intenso en el envés.
El labelo sobresale debajo del casco 2/3 partes, es de color púrpura intenso con zona blanca con manchas y puntos púrpuras intensos. El labelo presenta una indentación en el extremo de la parte inferior con dos lóbulos laterales más anchos y el apéndice intermedio más estrecho y sobresaliendo poco más. Los dos lóbulos, uno a cada lado en la parte inferior, están ligeramente arqueados hacia fuera y divergentes.
Florece de abril hasta junio. El color puede variar desde el blanco a diferentes tonos de rosa.

La polinización es entomófila por los himenópteros del género Bombus (Apidae).

Esta especie se encuentra por la cuenca del Mediterráneo, en la Europa central y septentrional: aunque sus áreas de distribución están muy fragmentadas se extienden desde España al oeste hasta Anatolia y Rusia por el este, de Noruega y Suecia por el norte hasta Túnez por el sur.
En Italia se cuentan con pequeñas poblaciones, en Friuli-Venecia Julia, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Molise, Campania, Puglia y Basilicata.

La subespecie "robusta" es nativa del área del Mediterráneo occidental, y solamente se encuentra en tres lugares en el mundo: en la Albufera de Mallorca, y en dos localidades de Argelia y Marruecos. La población mallorquina se estima en unos 1300 ejemplares, de los cuales unos 400 se encuentran dentro del ámbito del parque natural de la Albufera y las otras 900 se encuentran fuera, en la zona de Son Bosc.

Ante el intento de construcción de un campo de golf en Son Bosc, el GOB inicia una campaña[1][2][3][4][5] para evitar la construcción y así proteger el único lugar de Europa donde crece esta especie.
Su hábitat natural son los pantanos y prados húmedos a la luz solar directa o media sombra, a una altitud de 0 a 500 m s. n. m.

Descrita en el 1786 como Orchis palustris por el botánico holandés Nikolaus Joseph von Jacquin, recientemente ha sido asignada al género Anacamptis.[6]

Etimología

Anacamptis: nombre genérico que deriva de la palabra griega ανακάμτειν 'anakamptein', que significa 'doblado hacia adelante'.

palustris: epíteto latino que significa "palustre"

El número cromosómico de Anacamptis palustris es 2n=36.

El nombre científico Anacamptis deriva de la palabra griega ανακάμτειν 'anakamptein', que significa 'doblado hacia adelante'. El epíteto palustris hace referencia a que se encuentra en zona de praderas inundables.

La harina de sus tubérculos llamada salep es muy nutritiva y demulcente. Se usa en dietas especiales de convalecientes y niños. Es muy rica en mucílago y forma una demulcente y suave gelatina que se usa para el canal gastrointestinal irritado. Una parte de harina con cincuenta partes de agua son suficientes para formar la gelatina. El tubérculo para preparar la harina debe ser recolectado cuando la planta está recién seca después de la floración y cuando ha soltado las semillas.^{[cita requerida]}

• Conti F., Manzi A. & Pedrotti F., Libro rosso delle piante d'Italia, Roma, Ministero dell'Ambiente, WWF Italia, Società Botanica Italiana, 1992. ISBN
• Bateman R.M.. Molecular phylogenetics and evolution of Orchidinae and selected Habenariinae (Orchidaceae). Bot. J. Linn. Soc. 2003; 142(1): 1-40.
• The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew. Serapicamptis in World checklist of selected plant families
• Delforge P., Orchids of Europe, North Africa And the Middle East, Timber Press, 2006. ISBN 0-88192-754-6
• GIROS, Orchidee d'Italia. Guida alle orchidee spontanee, Cornaredo (MI), Il Castello, 2009. ISBN 978-88-8039-891-2
• Leroy-Terquem, Gerald and Jean Parisot. Orchids: Care and Cultivation. London: Cassel Publishers Ltd., 1991.
• Schoser, Gustav. Orchid Growing Basics. New York: Sterling Publishing Co., Inc., 1993.
• White, Judy. Taylor’s Guide to Orchids. Frances Tenenbaum, Series Editor. New York: Houghton-Mifflin, 1996.
• The Illustrated Encyclopedia of Orchids by Alec Pridgeon. Published by the Timber Press.
• The Manual Of Cultivated Orchid Species By Bechtel, Cribb and Launert, Published by The MIT Press.
• Williams, N. H. 1972. A reconsideration of Ada and the glumaceous brassias. Brittonia 24: 93–110.
• L. Watson, M. J. Dallwitz, The Families of Flowering Plants, Orchidaceae Juss.

• Angiosperm Phylogeny Website
• IPNI Taxonomy of Plants
• TELA Botanique
• GIROS, Gruppo Italiano per la Ricerca sulle Orchidee Spontane