Semivegetarianismo

Semivegetarianismo (también pollotarianismo o pollo vegetarianismo y pescatarianismo o pesco vegetarianismo) es un neologismo que denotan ciertas elecciones dietéticas. Más comúnmente, estas incluyen la práctica de no comer cierto tipo de pescados o mariscos (comen más a menudo carne, tales como carne de vaca, cerdo y oveja) al mismo tiempo que se permiten otras carnes, tales como mariscos y pescados, de donde deriva el nombre de la práctica. Al igual que con el ovolactovegetarianismo, generalmente no hay restricciones en los productos que sean de origen animal, tales como lácteos y huevos.

La cantidad de tierra agrícola necesaria en todo el mundo se reduciría casi a la mitad si no se comiera carne de res o de cordero (se permiten otras carnes).

Terminología

Los términos para este tipo de dietas surgieron en respuesta al número creciente de personas (especialmente en los Estados Unidos) que restringieron sus dietas y que no encontraron un término adecuado para nombrarlas, a decir, menos restrictivas que el vegetarianismo y el veganismo. Estos términos no están reconocidos por la RAE (Real Academia Española)

Semi-vegetarianismo es el término usado para describir todas estas dietas pero, además de utilizarse raramente, es también bastante ambiguo y puede intercambiarse con flexitarianismo.[1][2] En Gran Bretaña, durante los inicios de la década de los 90, algunas personas utilizaron el término demi-vegetarian (en inglés).

Pollotarianismo/Pollo vegetarianismo

En la dieta vegetariana no se come productos cárnicos (huevos y leche sí), mientras que el pollo-vegetariano permite el pollo.

Pescatarianismo/Pesco vegetarianismo

Los pescetarianos comen pescado, así como mariscos (tales como crustáceos) y otros productos del mar, pero excluyen otras carnes o productos animales.

Generalmente se da por sentado que pesco deriva del latín piscis, que significa “pez”, pero la vocal “e” sugiere influencia de las lenguas romances, tales como el español o el italiano.

Los términos pescetarian, pescotarian, y piscatarian se podían encontrar también en Internet, pero pescatarian es quizás el más popular. Mientras pesce en italiano se pronuncía con una “ch” suave (sh), el término inglés se pronuncia con “c” dura (k), tal como en la palabra pescado.

Fishetarian se utilizó también en la prensa desde 1992, pero ya no es muy común. Un término familiar poco utilizado pero en aumento es vegequarian o vegaquarian.

Nótese que tanto pollo-vegetarianismo (y pollo-vegetariano) como pescetarianismo (y pescetariano) son términos ad hoc inventados que utilizan un latinado (latín no genuino) con raíces para formar nuevas palabras. De hecho, la raíz latina que significa “pez” es pisci, y la que significa “pollo” es pulli.

Pollo-pescetariano (o chickifishitarian, en inglés) es un neologismo que significa que uno incluye pollo y pez como productos no cárnicos.

La dieta de salud planetaria es una dieta flexitariana creada por la comisión EAT-Lancet para crear paradigmas dietéticos que tengan los siguientes objetivos:

  1. Alimentar a una población mundial de 10 mil millones de personas en 2050
  2. Reducir el número mundial de muertes causadas por una mala alimentación.
  3. Ser ambientalmente sostenible para evitar el colapso del mundo natural.[3][4]

Véase también

Referencias
  1. http://vegetarian.about.com/od/vegetarianvegan101/tp/TypesofVeg.htm
  2. http://www.vegetariannook.com/what-is-a-flexitarian.html
  3. «Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems». www.thelancet.com (en inglés). 16 de enero de 2019. Consultado el 4 de enero de 2021.
  4. Nina Avramova (17 de enero de 2019). «La nueva 'dieta de salud planetaria' puede salvar vidas y a la Tierra, aseguran». CNN. Consultado el 4 de enero de 2021.

Enlaces externos
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.