Reacción de Sullivan
La reacción de Sullivan es una prueba química que se utiliza para detectar la presencia de cisteína o cistina en proteínas. Aparece un color rojo cuando una proteína con cisteína o cistina se calienta con 1,2-naftoquinona-4-sulfonato de sodio (reactivo de Folin) y ditionito de sodio en condiciones alcalinas.[1][2][3] Fue propuesto inicialmente por el químico orgánico e industrial estadounidense, Eugene Cornelius Sullivan (1872 – 1962).
Referencias
- Chatterjea (1 de enero de 2004). Textbook of Biochemistry for Dental/Nursing/Pharmacy Students. Jaypee Brothers Publishers. p. 51. ISBN 978-81-8061-204-6.
- Debajyoti Das (1980). Biochemistry. Academic Publishers. p. 56. ISBN 978-93-80599-17-5.
- Christopher G. Morris (1992). Academic Press Dictionary of Science and Technology. Gulf Professional Publishing. p. 2132. ISBN 978-0-12-200400-1.
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