Saimin

El Saimin es una sopa de fideos muy popular en Hawái. Se trata de un plato inspirado en el ramen japonés, en el chino mein, y en la filipina pancit, el saimin fue desarrollado durante la era de la plantación. Se trata de una sopa que lleva fideos de huevo servidos en un dashi caliente con bonito japonés o gambas). Al contrario que el ramen, los fideos del saimin contienen huevo y tienden a ser arrugados cuando son cocinados. Se suelen decorar con cebollas de primavera, bok choy baby o col china, el kamaboko (pescado estofado), Char siu (barbacoa de cerdo), algunas rodajas de SPAM (suele ser la opción más popular) o la salchicha portuguesa linguiça, y nori, entre otras cosas. Los ingredientes japonenses gyoza, así como los chinos wonton se suelen añadir en ocasiones especiales.

Saimin
Saimin
Origen
Lugar	Hawái
Origen	China
Datos generales
Tipo	Sopa de fideos
Ingredientes	huevo, fideos arrugados cuando son cocinados, cebolla de primavera, col china, el kamaboko (pescado estofado), Char siu (barbacoa de cerdo), algunas rodajas de Spam (alimento) o la salchicha portuguesa
Distribución	Hawái
Similares	ramen