Acide lutéique

L’acide lutéique est un acide organique présent dans des ellagitanins, type de tanins hydrolysables. C'est un produit naturel que l'on trouve dans des fruits, notamment ceux de Terminalia chebula.

Acide lutéique
Formule topologique.
Identification
Nom systématique acide 3,4,8,9,10-pentahydroxy-6-oxobenzo[c]chromène-1-carboxylique
No CAS 476-67-5
PubChem 5319108
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C14H8O9
Masse molaire[1] 320,207 9 ± 0,014 5 g/mol
C 52,51 %, H 2,52 %, O 44,97 %,
Propriétés physiques
fusion Point de sublimation :

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L'acide lutéique est la monolactone de l'acide hexahydroxydiphénique. Il est présent dans la structure des tanins alnusiine et bicornine.

Références

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  • (en) Nierenstein M. & Potter J., 1945. The distribution of myrobalanitannin. The Biochemical Journal. 39 (5): 390–392, DOI:10.1042/bj0390390, PMC 1258254, PMID 16747927.
  • (en) Yoshida T., Yazaki K., Memon M.U., Maruyama I., Kurokawa K., Shingu T. & Okuda T., 1989. Structures of alnusiin and bicornin, new hydrolyzable tannins having a monolactonized tergalloyl group. Chemical and pharmaceutical bulletin, volume 37, number 10, pages 2655-2660.

Liens externes

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