Amancey

Le village apparaît dans les textes au XII^e siècle, intégré à la paroisse de Fertans. Après les crises du XIV^e siècle, Amancey jouit d’un essor considérable qui la propulse au 1^er rang des localités du plateau. La population augmente régulièrement, passant de 100 habitants en 1476 à plus de 800 en 1851.

A la Révolution, Amancey se libère de la tutelle de Fertans grâce à Alexandre Besson (1758-1826), dont la carrière politique dans les assemblées nationales rejaillit sur son village natal. En octobre 1790, Amancey est promu chef-lieu de canton. Création de la paroisse en 1805. « Cinq clochers, quatre cent cloches (Félix) mille sonneurs ». Pendant la Seconde Guerre mondiale, un acte de provocation de la Résistance contre l'occupant ayant provoqué la mort d'un Allemand, des représailles ont eu lieu.

Les habitants sont nommés les Amancéens[10].

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[11]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2007[12].

En 2019, la commune comptait 704 habitants[Note 3], en augmentation de 6,02 % par rapport à 2013 (Doubs : +2 %, France hors Mayotte : +2,17 %).

Histogramme de l'évolution démographique

• Église Saint-Jean-Baptiste, dans laquelle se trouve un crucifix du XVI^e siècle en bois polychrome, et un retable et autel du XVIII^e siècle en bois doré et polychrome.
• Ferme en pierre, se situant au lieu-dit la Forêt
• Oratoire Notre-Dame, calvaire construit en rocaille comprenant une niche renfermant une statuette de la Vierge datant de 1765 situé au lieu-dit Le Pagre[15].
• École, construite en 1878, dont l'architecte fut Baille et se situant 13, rue de l'Église.
• Gendarmerie, construite par Mario Capra de 1966 à 1968, elle est faite de béton armé et parpaing de ciment, située 14, Grande-Rue.

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  Église.
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  Intérieur de l'église.
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  Oratoire Notre-Dame.
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  Monument aux morts.

• Belvédère de la reculée de Norvaux et les sources qui alimentent le ruisseau de Norvaux : Comboyer, Pomme Gaude, Fontaine des Cassards et Fontaine de Fer.

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  La reculée de Norvaux vue depuis le belvédère.
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  Cascades de Tuf sur le ruisseau de Comboyer.
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  Cascade du moulin amont sur le ruisseau de Norvaux.

• Alexandre Besson[16], né à Amancey en 1758, notaire, administrateur du département du Doubs, membre de la Législative, de la Convention, du Conseil des Cinq-cent, mort à Amancey en 1826. Il vote la mort de Louis XVI, ce qui lui vaut d'être recherché durant la Restauration. Il échappe aux gendarmes en se cachant dans une des habitations du hameau de Norvaux.
• Palmyr Uldéric Cordier[17] (18 février 1871 - 5 septembre 1914), médecin major des troupes coloniales, né à Amancey. Savant connaisseur du sanskrit, il a combattu la variole au Sénégal et au Tonkin, la peste à Chandernagor et le choléra en Annam.
• Gilbert Barbier (né en 1940), homme politique.