Cerisiers

Le petit bourg enfoncé dans son vallon possède une histoire ancienne car il est construit sur la voie romaine de Sens à Avrolles [8]. Du reste, son nom proviendrait du latin Caesaris iter, c'est-à-dire « le chemin de César ».

Au Moyen Âge, les hospitaliers établissent une commanderie. La commanderie comprenait l'église dédiée à saint Jean-Baptiste, le manoir seigneurial attenant à l'église, une Maison de L'Hôpital avec une chapelle dédiée à Sainte-Anne. La commanderie de Cerisiers était une des plus anciennes des Hospitaliers dans le Grand Prieuré de France. Elle date du XII^e siècle et la plupart des biens qui appartenaient à la commanderie avaient été donnés par les rois de France Louis VI le Gros et Louis VII le Jeune. La nef sud de l'église Saint-Jean-Baptiste date du XII^e siècle et la nef nord, plus grande, a été construite un siècle plus tard. En 1469, la commanderie de Cerisiers a été réunie à la commanderie de Launay (Saint-Martin-sur-Oreuse)[9]^,[10].

Le village se clôt de remparts ponctués de dix-huit tours, en 1538. Il n'en subsiste que quelques vestiges aujourd'hui. Cerisiers est inondé le 6 septembre 1736 à cinq heures du soir et de nombreux habitants périssent noyés. Le mur d'enceinte est détruit en 1746 et un fossé est creusé pour dévier les eaux de ruissellement.[11]. Une digue est construite par les habitants en 1767 à la place des anciennes fortifications.^{[réf. souhaitée]}

Un dépôt du 3^e régiment de zouaves est cantonné au village en 1917 et 1918.

Cerisiers est occupé par les Allemands le 15 juin 1940 et la Kommandantur s'installe au numéro 21 de la Grande Rue[8]. Une jeep américaine, qui se rendait à Sens, se présente au village abandonné par les Allemands, le 22 juin 1944.

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[13]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004[14].

En 2019, la commune comptait 972 habitants[Note 3], en diminution de 1,32 % par rapport à 2013 (Yonne : −1,69 %, France hors Mayotte : +2,17 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Les hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem construisent une chapelle romane pour leur commanderie au XII^e siècle qu'ils terminent un siècle plus tard. Cette chapelle était sous le vocable de Sainte-Anne. Il ne s'agit pas de l'église paroissiale Saint-Jean-Baptiste qui était attenante à la maison seigneuriale appartenant aux hospitaliers[17].

Il existe à Cerisiers un musée de la poupée, « la Grange à Janou », au 4 route de Genève. Il est ouvert de Pâques à la Toussaint les samedis, dimanches et jours fériés de 14 heures 30 à 18 heures.

• Pierre Pouyade né le 25 juin 1911 à Cerisiers. Général d'aviation. Ancien pilote du groupe de chasse "Normandie"(puis "Normandie Niemen" à partir du 21 juillet 1944). Il commanda ce groupe formé de pilotes français combattant l'Allemagne sous les couleurs soviétiques du 17 juillet 1943 au 12 décembre 1944.
• Guy Chambelland (5 décembre 1927-13 janvier 1996 à Cerisiers), poète et éditeur.
• Athanase Dupré, né le 28 décembre 1808 à Cerisiers, mort le 10 août 1869 à Rennes, mathématicien et physicien.