Cultures fondatrices du Néolithique

Les cultures fondatrices du Néolithique du Proche-Orient sont les huit espèces de plantes qui ont été domestiquées par les premières communautés d'agriculteurs de l'Holocène (époque géologique s'étendant sur les 12 000 dernières années) dans la région du Croissant fertile, au Moyen-Orient (Néolithique précéramique B). Elles comprennent le lin, trois céréales et quatre légumineuses, qui sont les premières plantes domestiquées connues dans le monde[1].

Plants de lentilles.

Bien que le seigle domestiqué (Secale cereale) apparaisse au Natoufien (épipaléolithique final) à Tell Abu Hureyra, en Syrie (c'est la plus ancienne attestation d'espèce de plante domestiquée)[2], il est resté insignifiant pendant la période néolithique en Asie du Sud-Ouest, et n'est devenu commun qu'avec la diffusion de l'agriculture en Europe septentrionale, plusieurs millénaires plus tard[3].

Céréales

Amidonnier (Triticum dicoccum, dérivé de l'Amidonnier sauvage Triticum dicoccoides)
Engrain (Triticum monococcum, dérivé de l'espèce sauvage Triticum boeoticum)
Orge commune (Hordeum vulgare, dérivée de l'espèce sauvage Hordeum spontaneum)

Légumineuses

Lentille cultivée (Lens culinaris)
Pois cultivé (Pisum sativum)
Pois chiche (Cicer arietinum)
Lentille bâtarde (Vicia ervilia)

Autres plantes

Lin cultivé (Linum usitatissimum)

Autres lieux

Références

(en) Daniel Zohary, Maria Hopf et Ehud Weiss, Domestication of Plants in the Old World : The Origin and Spread of Domesticated Plants in Southwest Asia, Europe, and the Mediterranean Basin, Oxford University Press on Demand, 2012, 243 p. (ISBN 978-0-19-954906-1 et 0199549060, lire en ligne)
(en) Hillman G., Hedges R., Moore A., Colledge S., Pettitt P., « New evidence of late glacial cereal cultivation at Abu Hureyra on the euphrates », The Holocene, vol. 11, n^o 4,‎ mai 2001, p. 383-393 (DOI 10.1191/095968301678302823).
(en) G. Hillman. Late Pleistocene changes in wild plant-foods available to hunter-gatherers of the northern Fertile Crescent : possible preludes to cereal cultivation, in Harris éd. The origins and spread of agriculture and pastoralism in Eurasia, 1996

Bibliographie

Daniel Zohary & Maria Hopf, Domestication of Plants in the Old World, 3^e édition, Oxford University Press, 2000 (ISBN 0-19-850356-3)

Voir aussi

Articles connexes

Révolution néolithique
Néolithique du Proche-Orient
Tableau synoptique des principales cultures préhistoriques de l'Ancien Monde
Domestication des plantes
Domestications au Proche-Orient
Liste de plats et ingrédients des mondes antiques (en)

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[1] (en) Daniel Zohary, Maria Hopf et Ehud Weiss, Domestication of Plants in the Old World : The Origin and Spread of Domesticated Plants in Southwest Asia, Europe, and the Mediterranean Basin, Oxford University Press on Demand, 2012, 243 p. (ISBN 978-0-19-954906-1 et 0199549060, lire en ligne)

[2] (en) Hillman G., Hedges R., Moore A., Colledge S., Pettitt P., « New evidence of late glacial cereal cultivation at Abu Hureyra on the euphrates », The Holocene, vol. 11, n^o 4,‎ mai 2001, p. 383-393 (DOI 10.1191/095968301678302823).

[3] (en) G. Hillman. Late Pleistocene changes in wild plant-foods available to hunter-gatherers of the northern Fertile Crescent : possible preludes to cereal cultivation, in Harris éd. The origins and spread of agriculture and pastoralism in Eurasia, 1996