Friuli Isonzo bianco frizzante

Le Friuli Isonzo bianco frizzante est un vin effervescent blanc italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Gorizia dans les communes de Romans d'Isonzo, Gradisca d'Isonzo, Villesse, San Pier d'Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro, Mariano del Friuli et en partie les communes Cormons, Capriva del Friuli, San Lorenzo Isontino, Monfalcone, Mossa, Gorizia, Fogliano Redipuglia, Farra d'Isonzo, Savogna d'Isonzo, Sagrado, Ronchi dei Legionari, San Canzian d'Isonzo et Staranzano.

Friuli Isonzo bianco frizzante
DOC Friuli Isonzo
Décret d’appellation 25/03/1988  
Date de parution au Journal officiel italien 15/02/1989,
n 38
Rendement (raisin/hectare) 120 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 9,5 %
Taux d’alcool minimum du vin 10,5 %
Résidu sec minimum 15,0 ‰
Cépages autorisés

Source: Ministère agricole italien

Voir aussi l'article Friuli Isonzo bianco.

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : jaune paille plus ou moins clair
  • odeur: fruité
  • saveur: sec ou doux, vif, légèrement tannique, plein, belle acidité

Le Friuli Isonzo bianco frizzante se déguste à une température de 6 à 8 °C et il se boit jeune.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles

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