Le Moutherot

À 323 m d'altitude, Le Moutherot est à 22 km à vol d'oiseau de la ville de Besançon.

La localité est très à l'écart des grands axes de circulation. On y accède par Jallerange ou Etrabonne. L'accès le plus proche à l'autoroute A36 est à environ 13 km.

Le village se situe sur une élévation dominant de 100 m la contrée environnante. Il bénéficie d'un vaste panorama sur la contrée doucement vallonnée, située entre les cours du Doubs au sud, et de l'Ognon au nord. Par temps clair, on peut voir le Mont-Blanc, le Mont Poupet et le Ballon d'Alsace[1]

Le territoire de cette commune de 1,3 km² comporte une zone au sud de l'Ognon. La plus grande partie de la commune occupe la colline du Moutherot, où se trouve, à 324 m d'altitude, le point culminant du territoire. Cette hauteur constitue le contrefort nord-est de Massif de la Serre. Outre la zone urbanisée, la colline est occupée par des champs, alors que les pentes sont principalement boisées. Au nord et à l'est, le territoire communal s'étend jusqu'à la vallée de l'Ognon.

Communes limitrophes

	Jallerange		Courchapon
		N
		O    Le Moutherot    E
		S
			Etrabonne

Monasterium en 1130 ; De Monasterio en 1180 ; Mosserat en 1408 ; Mousterot en 1584 ; Le Mosterot en 1748[9].

Avec le reste de la Franche-Comté, Le Moutherot est définitivement rattaché à la France en 1678, lors de la Paix de Nimègue.

En 1972, le village, de même que Courchapon, est réuni à Jallerange, mais il reprend son autonomie en 1985[10].

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[14]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[15].

En 2019, la commune comptait 123 habitants[Note 3], en diminution de 8,89 % par rapport à 2013 (Doubs : +2 %, France hors Mayotte : +2,17 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Avec 120 habitants (2010), Le Moutherot est une des communes les moins peuplées du département du Doubs. Après que le nombre d'habitants a nettement diminué durant la première moitié du XX^e siècle (en 1906, on comptait 82 habitants), une forte croissance démographique est enregistrée à partir du milieu des années 1970, explicable par la situation attrayante du village. Depuis, la population a presque quintuplé.

Jusque tard durant le XX^e siècle, Le Moutherot est un village façonné par le travail de la terre (agriculture, viticulture et élevage). Maintenant encore, les habitants vivent principalement d'activités du secteur primaire. En dehors de celui-ci, il existe peu d'autres emplois dans le village. Quelques actifs effectuent des déplacements pendulaires pour aller travailler dans de plus grandes localités environnantes ou dans l'agglomération de Besançon^{[réf. nécessaire]}.

Le vin du Moutherot. Le vignoble, autrefois de trente hectares et composé de petites parcelles familiales, avait presque totalement disparu. En 1987, quarante ares sont replantés patiemment sur cette terre argilo-calcaire qui fit la réputation du coteau au XIX^e siècle en cépage chardonnay, mais aussi un peu de pinot noir. En 2015, huit hectares, dont six de Chardonnay et deux hectares de Pinot noir, sont cultivés sans engrais ni produits chimiques, uniquement avec du compost et les vendanges sont manuelles[17].