Louis Le Duff

Louis Le Duff, né le à Cléder (Finistère), est un entrepreneur et milliardaire français, fondateur du Groupe Le Duff, qui comporte des enseignes de restauration et d'alimentation — Brioche dorée, Del Arte, Bridor, Le Fournil de Pierre, La Madeleine, etc. — ainsi que les Éditions GLD. En 2020, sa fortune est évaluée à 2,1 milliards d'euros, faisant de lui la 47e fortune française selon le magazine Challenges[1].

Louis Le Duff
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Biographie

Né de parents maraîchers[2] à Cléder dans une famille bretonnante, il suit des études de commerce à l'Institut de Gestion de Rennes, à l'École supérieure des sciences commerciales d'Angers (ESSCA) et à l'université de Sherbrooke, au Québec. Il commence ensuite une carrière d'enseignant à l’École supérieure de commerce de Rouen en 1974 en tant que professeur assistant. De 1976 à 1980, il devient maître assistant puis maître de conférences à l’université de Rennes I.

En 1976, il crée l’enseigne Brioche dorée, un réseau de points de vente de brioches et autres produits boulangers. Il est aujourd’hui à la tête du Groupe Le Duff implanté en France et à l’étranger. En 2013, ce groupe compte plus de 1 260 restaurants et boulangeries sur quatre continents (Europe, Amérique, Afrique, Asie), 17 500 salariés, cinq usines de production et réalise 1,51 milliard d’euros de chiffre d’affaires[3].

Louis Le Duff est membre du Conseil des entrepreneurs, du Club des Trente et de l'Institut de Locarn, deux organismes bretons.

Docteur en sciences de gestion[4] et auteur d'une thèse sur Les effets de levier de la franchise[5],[6], il publie également sept livres édités par son groupe :

  • Créer votre entreprise… Réussir en toute franchise (Éditions GLD).
  • Entreprendre et réussir - 3 guides pratiques : Créateur, Auto-entrepreneur, Franchisé, coécrit avec Hervé Novelli (Éditions GLD, ).
  • Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France (volume 1&2) (Éditions GLD, / )
  • Entreprendre et réussir - Enfin patron !, coécrit par Hervé Novelli et Louis Le Duff (Éditions GLD, )
  • Les meilleurs cocktails des meilleurs ouvriers de France barmen (Éditions GLD, )
  • Italie gourmande (Éditions GLD, )

Fortune
Evolution de la fortune professionnelle d'après Challenges
Fortune
en milliards d'euros 		Classement
parmi les fortunes françaises
2012 0,65[7] 63
2017 2,0[8] 46
2020 2,1 47

Prix et récompenses

Notes et références
  1. « Louis Le Duff (fortune) »
  2. Les indications biographiques sont tirées de la page consacrée à Louis Le Duff sur le site institutionnel de son groupe.
  3. « Rennes. Le groupe Le Duff rachète la chaîne Mimi's aux USA », sur www.entreprises.ouest-france.fr, (consulté le )
  4. Il soutient en 2004 une thèse en gestion à l'université de Rennes I. Voir par exemple Rennes1 Campus, mars-avril 2004
  5. « Notice », sur theses.fr (consulté le )
  6. « Les effets de levier de la franchise : un mode d'organisation pour les entrepreneurs et pour l'environnement social / Louis Le Duff ; sous la direction de Gérard Cliquet - Sudoc », sur www.sudoc.fr (consulté le )
  7. Classement des fortunes en France, 2012, Challenges, 2012
  8. « Les 500 plus grandes fortunes de France en 2017 », Challenges (consulté le )
  9. BFM Business Awards
  10. |http://www.entreprises.ouest-france.fr/article/pdg-breton-louis-duff-eleve-au-grade-chevalier-09-04-2012-51487]

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