Molvanie

Dans le nom Molvanie on trouve « Mol »davie et Transyl« vanie » ce qui rappelle la Syldavie d'Hergé où l'on trouve Tran« syl »vanie et Mol« davie ».

La république de Molvanie est un petit pays d'Europe de l'Est ayant comme capitale Lutenblag, située dans la Grande Vallée Centrale. Ce pays se détacha de la tutelle soviétique en 1982 à la suite de la chute du « mur de Lutenblag » (référence au mur de Berlin).

Carte de la Molvanie.

Le pays est divisée en quatre provinces : le Plateau Occidental, les Alpes Molvaniennes au sud, les Steppes Orientales et la Grande Vallée Centrale où se trouve la capitale Lutenblag.

Le « trikolor » de la Molvanie.

Le drapeau national de la Molvanie s'appelle « trikolor » bien qu'il n'utilise que deux couleurs. Comme celui de l'État autoproclamé de la Transnistrie, il a gardé, après la dislocation de l'URSS, le symbole communiste de la faucille et du marteau, auquel a été ajouté un troisième outil, une truelle, pour des raisons inconnues.

La Molvanie est le seul pays au monde à proposer un tournoi de tennis sur terre battue/gazon (l'herbe a poussé sur la terre battue).

Un autre sport typique molvanien est aussi le Plutto, à mi-chemin entre le rugby et le polo. Les cavaliers s'affrontent sur des ânes et tous les dimanches après-midi on entend venir des stades et des terrains de village ces cris des supporteurs « bzouka! bzouka! », ce qui signifie « égorge-le ! » (allusion probable au bouzkachi).

Si l’on est invité chez des gens, l’on doit : ôter ses chaussures sur le seuil en signe de respect, avoir sur soi un objet avec lequel frapper l’animal domestique du foyer en cas d’attaque de sa part. Bienvenus sont les petits cadeaux, comme des fleurs, des fruits, des armes à feu ou – s’il y a des enfants – des cigarettes.

Dans les bars et restaurants, il n’est pas conseillé de s’adresser aux serveurs de manière critique, vu qu’ils sont en général lourdement armés.

Ce pays est l'un des rares à vénérer encore les Lares.

Kjerzenko : poisson du fleuve Jerko, cuisiné par les spécialistes de la ville de Svetranj, dont seule une glande est comestible.

Muczelcl : fromage de chèvre infesté d’asticots.

Guzpa : soupe au paprika et à la graisse d’oie.

Hercmec : dessert, spécialité de la ville de Vajana, à base de foie et de tripes, servi sur un cône en gaufrette.

Kvorvecz : spécialité de Vajana, qui prend son nom en l’honneur d’un ex-maire de cette ville, qui se présente comme une masse de saindoux au sommet de laquelle trône un gros navet.

Mousse de cervelle d’agneau (notamment au restaurant Tze Nenja Olga, Ul Hoxha, Lutenblag)

Pvork zpiitka : cochon rôti avec une pomme dans la bouche (la recette traditionnelle prévoit que la pomme soit insérée avant que soit tué le cochon) ; dans la ville de Svetranj tous les samedis le cochon est traditionnellement rôti à la broche après avoir été tué à mains nues par la foule, et parfois avant, c’est selon.

Ovza : caviar d’œufs de carpe macérés dans le zeerstum et conservés sous huile.

Grash-kekòl : andouillette de viandes variées.

Soupe de raves aux tripes : recette datant du temps où Staline tentait d’affamer la population.

Nougat au panais : connu pour être dur comme le granit, très apprécié des enfants qui le rongent toute la journée au détriment de leur dentition.

Gélatine au panais : très apprécié des adultes.

Les vins molvanes sont exportés dans le monde entier, personne au pays n’étant disposé à les boire. On peut citer, des coteaux de Vajana, un Riesling rouge très rare ; un clairet issu d’un cépage local appelé Sauvignon Ributt (dont le goût rappelle, selon les œnologues, celui du zeste de citron fermenté)

Karolcyi : une liqueur produite par des moines de la région montagneuse de Prepuzij, dont la recette remonterait au Moyen âge (information au conditionnel, vu que récemment, lors d’un talk-show à la télé, un de ces moines, le Père Vedjuz, a avoué que le Karolcyj était en fait seulement un mélange d’éthanol et de sirop antitussif ; cette information n’a eu d’ailleurs à l’époque aucune conséquence sur les ventes de Karolcyi)

Turpz : vin blanc doux aromatisé à la résine de pin. Attention, risque d’accoutumance à cause de sa teneur en nicotine.

Zeerstum : la boisson nationale par excellence, une liqueur où, sous le goût dominant d’ail, certains pensent reconnaître un arôme combiné de vodka et d’essence pour voiture Avio (rien d’étonnant à cela, vu que ces dernières sont, en effet, des ingrédients incontournables du vrai zeerstum).

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• (en) Site Web de la Molvanie.
• (fr) Marcel Proust traduit en molvanien.

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