Pintade

La principale pintade domestique (Numida meleagris) garde de son ancêtre l'instinct de se percher et un caractère farouche. Importée d'Afrique du Nord (l'antique Numidie) par les Grecs et les Romains qui l'utilisent comme offrande aux dieux et l'élèvent en basse-cour, elle est nommée « poule d'Inde » au Moyen Âge puis « poule du pharaon » et « pintade » lorsqu'un navigateur vénitien au service du Portugal en ramènera un spécimen d'Afrique de l'Est. Elle est introduite au XV^e siècle en France qui est le premier pays à sélectionner des pintades en vue de les élever, ce qui en fait en 2010 le premier producteur mondial avec ses régions d'élevage des Pays de la Loire, du Grand Sud-Ouest, de Rhône-Alpes et de la Région Centre[2].

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L'oiseau est grégaire, terrestre et dodu, de taille moyenne (de 40 à 72 cm) et à petite tête cornée et à queue courte et pendante. De larges zones de peau nue ornent le cou et la tête ; la plupart des espèces portent une crête ou un casque ossifié.

La Pintade commune, Numida meleagris, possède une crête cornée sur la tête et des barbillons violets. Elle est élevée pour sa chair, principalement en France, premier pays producteur de pintades, où elle est considérée comme domestique. Elle est originaire d'Afrique où elle vit à l'état sauvage sur la majeure partie du continent. Des populations férales (retournées à l'état sauvage) existent sur l'île d'Haïti, dans les Caraïbes.

Ce gallinacé est omnivore ; il se nourrit de verdure, de baies, de graines, d'insectes et autres petits invertébrés, de petits vertébrés (souris, grenouilles...). Bien qu'il soit capable de voler, il est essentiellement coureur.

La pintade pond aux alentours de 12 à 15 œufs. Au bout de 27 à 28 jours d'incubation, l'éclosion a lieu. Les deux parents participent à l'élevage des pintadeaux.

La pintade cacabe ou criaille.

L'élevage de pintades se nomme la méléagriculture.

Les pintades vivent en Afrique, au sud du Sahara, où elles occupent une large variété d'habitats, depuis la forêt pluviale dense jusqu'au semi-désert.

D'après la classification de référence (version 5.1, 2015) du Congrès ornithologique international (ordre phylogénique) :

• Agelastes
  • Agelastes meleagrides – Pintade à poitrine blanche
  • Agelastes niger – Pintade noire
• Numida
  • Numida meleagris – Pintade de Numidie
• Guttera
  • Guttera plumifera – Pintade plumifère
  • Guttera pucherani – Pintade de Pucheran
• Acryllium
  • Acryllium vulturinum – Pintade vulturine

Le 25^e jour du mois de messidor (des moissons) du calendrier républicain / révolutionnaire français est dénommé jour de la pintade[3], généralement chaque 13 juillet du calendrier grégorien.

Le substantif féminin[4]^,[5]^,[6] pintade (prononcé [pɛ̃tad][5]) est un emprunt[4]^,[5] au portugais pintada[4]^,[5]^,[6], proprement « (oiseau) peint »[4]^,[5], lui-même féminin du participe passé du pintar (« peindre »)[4]^,[5]^,[6], verbe issu du latin vulgaire *pinctare, variante de *pictare, lui-même issu du latin classique pictus, participe passé de pingere (« peindre »)[5].