Soda à l'orange

Le soda à l'orange, aussi nommé boisson gazeuse à l'orange ou orangeade au Canada, est une boisson gazéifiée à l'orange.

Soda à l'orange

Un verre d'orangeade Barr.

Du colorant, des arômes et beaucoup de sucre sont ajoutés, parfois même au détriment de vrai jus d'orange[1].

Il contient souvent une grande quantité de benzoate de sodium[2]^,[3], ce qui donne souvent un léger goût métallique à la boisson. D'autres additifs peuvent aussi être ajoutés, comme la colophane et de l'hexamétaphosphate de sodium[4]. De l'huile végétale bromée peut même être ajoutée, ce qui peut avoir des effets néfastes sur la santé[5].

Le terme « orangeade » est construit sur le modèle de limonade, avec le mot orange et le suffixe -ade[6]. Dans son acception recommandée, le terme désigne une boisson non gazéifiée constituée de jus d'orange, d'eau et de sucre^{[réf. nécessaire]}.