Otaheite
La canne à sucre dite Bourbon ou Otaheite est une variété qui s'est imposée grâce à sa capacité à pousser dans un climat moins chaud que celui des Antilles.
En 1768, de retour de son expédition à Tahiti, le capitaine Bougainville introduit dans les îles Maurice et La Réunion une variété tahitienne de canne à sucre, baptisée alors Bourbon (la Réunion s'appelait l'île Bourbon à cette époque). Au même moment, le capitaine Cook rapporta cette même variété, sous le nom d'Otaheite, dans les colonies anglaises. Cette canne Bourbon Otaheite a été la plus cultivée au monde jusqu'en 1850.
Articles connexes
Liens externes
Bibliographie
- Hoarau Jean-Yves, Payet Jacques et Hellmann Michel, « Un siècle d’amélioration génétique de la canne à sucre à travers le monde. : Un aperçu de la progression des rendements agricoles. », La canne une passion à partager : rencontres internationales pluridisciplinaires octobre 2002, Sainte-Clotilde, (lire en ligne)
- Géraud, Jean-François & Le Terrier, Xavier, Atlas historique du sucre à l'île Bourbon-la Réunion: 1810-1914., Saint-Denis, Ocean éditions, , 189 p. (ISBN 9782916533940)
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