Oxford (race ovine)
L'oxford (ou Oxford Down) est une race ovine anglaise qui s'est développée à partir des années 1830 en croisant le cotswold, l'hampshire et le southdown pour former la souche actuelle de la race[1]. Celle-ci est élevée d'abord pour sa chair. L'oxford est plutôt corpulent. Il ne porte pas de cornes, présente une tête et des pattes de couleur brun-noir et il est recouvert d'une toison blanche, plutôt courte[2]. Sa toison est la plus lourde de toutes les races du sud de l'Angleterre et sa carcasse est grande et charnue[1]. Il doit son nom à l'Oxfordshire d'où il est originaire.
Pour les articles homonymes, voir Oxford (homonymie).
Oxford Down
![]() | |
![]() Mouton oxford. | |
Région d’origine | |
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Région | Oxfordshire![]() |
Caractéristiques | |
Taille | Très grande |
Robe | Blanche |
Statut FAO (conservation) | Non menacé |
Autre | |
Diffusion | nationale |
Utilisation | Viande, laine |
Description
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C'est un mouton au mufle noir et allongé à la toison blanche et aux pattes noir-brun. L'oxford est lourd et de très grande taille, puisque le bélier peut peser jusqu'à 150 kg et la brebis, 113 kg. La toison d'un mouton adulte donne de 3,6 à 5,4 kg par an avec un diamètre de fibre de 30 à 34,5 micromètres. La longueur des boucles de la toison varie de 7,6 à 12,7 cm pour un rendement de 50 à 62%[3].
Notes et références
- (en) « The Oxford: Origin and History », New Zealand Sheepbreeders' Association (consulté le )
- (en) « The Oxford: A Rare Breed of British Origin », Rare Breeds Conservation Society of New Zealand Incorporated (consulté le )
- (en) « Oxford », Breeds of Livestock, Oklahoma State University, Dept. of Animal Science (consulté le )
Annexes
Articles connexes
Liens externes
- (en) Site officiel de l'association britannique des éleveurs d'oxford
- (en) 1904 St. Louis World's Fair Oxford Show
- (en) Breed data sheet: Oxford Down/United Kingdom. Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations.
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