Rue du Coq-d'Inde (Toulouse)

La rue du Coq-d'Inde (en occitan : carrièra del Gal d'India) est une voie publique de Toulouse, chef-lieu de la région Occitanie, dans le Midi de la France. Elle se trouve au cœur du quartier des Carmes, dans le secteur 1 - Centre.

Rue du Coq-d'Inde
(oc) Carrièra del Gal d'India

La rue du Coq-d'Inde vue depuis la rue des Paradoux en 2016.

Situation

Coordonnées

43° 35′ 58″ nord, 1° 26′ 36″ est

Ville

Secteur(s)

Début

n^o 28 rue des Paradoux

Fin

n^o 53 rue des Filatiers

Morphologie

Type

Rue

Longueur

102 m

Largeur

4 m

Histoire

Anciens noms

Rue Sesquières (fin du XIII^e siècle) ou Sesquières-Vieilles (XIV^e – XV^e siècle)
Rue Dadières (début du XV^e – XVII^e siècle)
Rue Sérénité (1794)

Nom actuel

milieu du XVII^e siècle

Protection

Site patrimonial remarquable (1986)

Notice

Situation et accès

Description

La rue du Coq-d'Inde est une voie publique située dans le centre-ville de Toulouse, longue de 102 mètres. Cette rue étroite, dont la largeur ne dépasse pas 4 mètres, naît perpendiculairement à la rue des Paradoux, formant une petite place avec cette rue. Elle se termine au croisement de la rue des Filatiers, au niveau de la place de la Trinité.

La rue du Coq-d'Inde est une voie piétonne. La circulation automobile est réservée aux riverains et la vitesse y est limitée à 6 km/h.

Voies rencontrées

La rue du Coq-d'Inde rencontre les voies suivantes, dans l'ordre des numéros croissants :

Odonymie

Plaques de rue en français et en occitan.

Le nom de la rue du Coq-d'Inde est apparu au milieu du XVII^e siècle. Il vient d'une auberge qui avait pour enseigne un « coq d'Inde », c'est-à-dire un dindon. Cet animal rare, importé d'Amérique par les Jésuites au cours du XVI^e siècle, était souvent choisi comme enseigne d'auberge (emplacement de l'actuel n^o 3)[1]^,[2].

Au Moyen Âge, cette rue porta dès la fin du XIII^e siècle le nom de rue Sesquières – ou Sesquières-Vieilles pour la distinguer d'autres rues de Toulouse qui portaient le même nom : la rue Sesquières ou Sequières-Neuve, nom que portait l'actuelle rue Maletache au XIV^e siècle, et la rue Sesquières, seule à avoir gardé ce nom. Comme la rue Sesquières-Neuve, elle tenait son nom des artisans sesquiers, qui faisaient le rempaillage des chaises et employaient le sesque (sesca en occitan), plante aquatique qui pousse dans la région[3]. Pierre Salies cependant, qui ne se satisfait pas de cette explication, pense qu'elle viendrait de ce que des sesques poussaient dans la rue, le long du ruisseau qui s'écoulait de la place Rouaix à la Garonne[4]. À partir du XV^e siècle, on rencontra également le nom de rue Dadières, ou parfois Didières. Ce nom venait d'une confrérie d'artisans, appelés « dadiers » (dadièrs en occitan), qui fabriquaient des dés à jouer (dedal ou didal en occitan). En 1794, pendant la Révolution française, la rue porta quelque temps le nom de rue Sérénité[5]^,[6].

Histoire

Moyen Âge et période moderne

Au Moyen Âge, la rue Sesquières (actuelle rue du Coq-d'Inde) appartient au capitoulat de la Dalbade. Ce n'est qu'une rue étroite, qui s'étend de la petite place des Fustiers, au carrefour des rues des Paradoux et Sesquières, et la Grand-rue (actuelle rue des Filatiers)[7]. Elle occupe cependant un emplacement privilégié, au cœur du quartier des drapiers et des artisans de la draperie toulousaine, qui s'étend à l'ouest entre la rue des Paradoux et la rue des Drapiers (actuelle rue Jacques-Cujas), et la rue des Filatiers. On y trouve de nombreux artisans, en particulier des « sesquiers » qui font le rempaillage des chaises et des « dadiers » qui fabriquent des dés à jouer[3]. Le quartier est par ailleurs desservi par un puits, qui fournit l'eau potable, sur la place des Fustiers[7]^,[8]. Parmi les habitants de la rue se remarquent certains marchands parvenus à la fortune et au capitoulat, tels Raimond Cabriolle qui a son hôtel (emplacement de l'actuel n^o 8)[9].

Le Grand incendie, qui se déclare le 7 mai 1463 dans une boulangerie à l'angle des rues des Chapeliers (actuelle rue du Languedoc) et Maletache, détruit les maisons de la rue Sesquières – ainsi, l'hôtel et la tour de Raimond Cabriolle disparaissent complètement. En 1478, on commence à peine à reconstruire et on le cadastre ne mentionne que des « places à bâtir »[9]. Progressivement, les membres de l'aristocratie font élever de vastes hôtels particuliers, entre le XVII^e siècle (actuels n^o 1 et 3 ; n^o 2) et le XVIII^e siècle, tel l'hôtel des Ségla, famille de conseillers au Parlement (actuel n^o 8). C'est dans la première moitié de ce siècle qu'une auberge à l'enseigne du Coq d'Inde s'installe dans la rue (emplacement de l'actuel n^o 3)[10]. À la fin du siècle, elle est habitée par Jean-Raymond-Augustin Dastarac, le « médecin des pauvres », qui soigna les habitants de la paroisse de la Dalbade, et mourut en 1808[11].

Époque contemporaine

Au début du XIX^e siècle, la municipalité toulousaine met en œuvre un vaste plan d'élargissement des rues de la ville, afin de favoriser la circulation et l'hygiène. On aménage d'ailleurs un égout qui descend de la place de la Trinité à la Garonnette, en passant par la rue de la Madeleine[12]. Au cours du siècle, plusieurs immeubles sont reconstruits à l'alignement dans le goût néo-classique, particulièrement du côté nord de la rue (actuels n^o 5 à 19). Le quartier bénéficie encore de l'animation marchande des rues voisines. En 1865, la maison Huc, magasin de mode, « le magasin de nouveautés le plus important et le plus vaste du Midi », fondée rue des Marchands (actuel n^o 32), s'agrandit en ouvrant son magasin d'ameublement dans la rue du Coq-d'Inde (actuels n^o 9-11)[13].

Dans la première moitié du XX^e siècle, on y trouve encore de nombreux commerces – la Bonneterie de l'Est (actuel n^o 7)[14], Au Patron Élégant (actuel n^o 17)[15].

Patrimoine et lieux d'intérêt

n^o 1 : immeuble.
L'immeuble, de style classique, est élevé au XVII^e siècle, peut-être pour François Girardin, apothicaire et capitoul en 1654-1655. Les fenêtres du 2^e étage ont des garde-corps en fer forgé à motifs géométriques[16].

n^o 6 : immeuble.
L'immeuble, de style classique, est construit au XVIII^e siècle. Il s'élève sur trois étages, séparés par des cordons. Les fenêtres du 1^er étage sont surmontées de corniches moulurées et ont des garde-corps en fer forgé[17].

n^o 8 : hôtel Ségla.
Un premier hôtel particulier avec une tour capitulaire sont élevés pour le capitoul Raimond Cabriolle, mais il est entièrement détruit par l'incendie de 1463. Au début du XVI^e siècle, plusieurs parcelles sont rassemblées et un nouvel hôtel est construit pour Pierre Sudre : il comprend d'ailleurs la parcelle de l'actuel n^o 6 rue du Coq-d'Inde et une partie du n^o 51 rue des Filatiers. L'immeuble passe, entre 1550 et 1571, à Arnaud de Ségla, capitoul en 1565-1566. Il est remanié à la fin du siècle par son fils, le conseiller au Parlement Guillaume de Ségla. Ses descendants en restent propriétaires jusqu'à la Révolution française. L'édifice se compose d'un bâtiment principal à plusieurs corps s'organisant autour d'une grande cour rectangulaire et d'une plus petite cour latérale carrée[9]^,[18].

n^o 9 : immeuble.
L'immeuble est construit dans la première moitié du XIX^e siècle, dans un style néo-classique toulousain. Il est occupé, à la fin du siècle par la Maison Huc, magasin de mode et de lingerie. Au 1^er étage, les fenêtres sont surmontées de corniches et le balcon continu en pierre a un garde-corps en fer forgé. Au 2^e étage, les fenêtres ont aussi des garde-corps[19]^,[20].

Notes et références

Chalande 1915, p. 132-133.
Salies 1989, vol. 1, p. 317.
Chalande 1915, p. 131-132.
Salies 1989, vol. 1, p. 318.
Chalande 1915, p. 132.
Salies 1989, vol. 1, p. 317-318.
Chalande 1915, p. 124-125.
Salies 1989, vol. 2, p. 474.
Chalande 1915, p. 133.
Chalande 1915, p. 134.
Salies 1989, vol. 1, p. 356.
Salies 1989, vol. 1, p. 416.
Salies 1989, vol. 1, p. 579-580.
Salies 1989, vol. 1, p. 439.
Salies 1989, vol. 2, p. 258.
Notice n^o IA31131621, inventaire général du patrimoine culturel, région Occitanie/ville de Toulouse.
Notice n^o IA31131563, inventaire général du patrimoine culturel, région Occitanie/ville de Toulouse.
Notice n^o IA31170074, inventaire général du patrimoine culturel, région Occitanie/ville de Toulouse.
Salies 1989, vol. 1, p. 580.
Notice n^o IA31131635, inventaire général du patrimoine culturel, région Occitanie/ville de Toulouse.

Voir aussi

Bibliographie

Jules Chalande, « Histoire des rues de Toulouse », Mémoires de l'Académie des Sciences et Belles-Lettres de Toulouse, 11^e série, tome III, Toulouse, 1915, p. 131-135.
Pierre Salies, Dictionnaire des rues de Toulouse : voies publiques, quartiers, lieux-dits, enseignes, organisation urbaine, Toulouse, éd. Milan, 1989, 1174 p., 2 volumes [1] A-H -- [2] I-Z. (ISBN 978-2-8672-6353-8 et 978-2-8672-6354-5)
Maurice Bastide, « Un exemple de reconstruction urbaine : Toulouse après l'incendie de 1463 », Annales du Midi, t. 80, n^o 86, 1968, p. 7-26.

Articles connexes

Liens externes

Fiches d'information détaillée Patrimoine Architectural - Inventaire préliminaire, Ville de Toulouse, sur le site Urban-Hist, Archives municipales de Toulouse (consulté le 29 décembre 2015).
Inventaire général du patrimoine culturel d'Occitanie, sur le site Ressources patrimoines - La médiathèque culturelle de la Région Occitanie (consulté le 15 avril 2020).

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[Chalandep132-133-1] Chalande 1915, p. 132-133.

[2] Salies 1989, vol. 1, p. 317.

[Chalande_p131-132-3] Chalande 1915, p. 131-132.

[4] Salies 1989, vol. 1, p. 318.

[Chalandep132-5] Chalande 1915, p. 132.

[6] Salies 1989, vol. 1, p. 317-318.

[Chalande_p124-125-7] Chalande 1915, p. 124-125.

[8] Salies 1989, vol. 2, p. 474.

[Chalandep133-9] Chalande 1915, p. 133.

[Chalandep134-10] Chalande 1915, p. 134.

[11] Salies 1989, vol. 1, p. 356.

[12] Salies 1989, vol. 1, p. 416.

[13] Salies 1989, vol. 1, p. 579-580.

[14] Salies 1989, vol. 1, p. 439.

[15] Salies 1989, vol. 2, p. 258.

[16] Notice n^o IA31131621, inventaire général du patrimoine culturel, région Occitanie/ville de Toulouse.

[17] Notice n^o IA31131563, inventaire général du patrimoine culturel, région Occitanie/ville de Toulouse.

[18] Notice n^o IA31170074, inventaire général du patrimoine culturel, région Occitanie/ville de Toulouse.

[19] Salies 1989, vol. 1, p. 580.

[20] Notice n^o IA31131635, inventaire général du patrimoine culturel, région Occitanie/ville de Toulouse.