Sainte-Sabine (Côte-d'Or)

Sainte-Sabine est une commune française située dans le canton d'Arnay-le-Duc du département de la Côte-d'Or, en région Bourgogne-Franche-Comté.

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Sainte-Sabine

La mairie de Sainte-Sabine.
Administration
Pays France
Région Bourgogne-Franche-Comté
Département Côte-d'Or
Arrondissement Beaune
Intercommunalité Communauté de communes de Pouilly-en-Auxois - Bligny-sur-Ouche
Maire
Mandat 		Véronique Godot
2020-2026
Code postal 21320
Code commune 21570
Démographie
Population
municipale 		169 hab. (2019 )
Densité 20 hab./km2
Géographie
Coordonnées 47° 11′ 32″ nord, 4° 37′ 32″ est
Altitude Min. 343 m
Max. 500 m
Superficie 8,41 km2
Unité urbaine Commune rurale
Aire d'attraction Commune hors attraction des villes
Élections
Départementales Canton d'Arnay-le-Duc
Législatives Cinquième circonscription
Localisation
Géolocalisation sur la carte : France
Sainte-Sabine
Géolocalisation sur la carte : France
Sainte-Sabine
Géolocalisation sur la carte : Côte-d'Or
Sainte-Sabine
Géolocalisation sur la carte : Bourgogne-Franche-Comté
Sainte-Sabine

    Géographie

    Localisation

    La commune est proche du Parc naturel régional du Morvan.

    Sismicité

    La commune se trouve dans une zone de sismicité très faible[1].

    Hydrographie et les eaux souterraines

    Cours d'eau sur la commune ou à son aval[2] :

    Climat

    Climat classé Cfb dans la classification de Köppen et Geiger.

    Communes limitrophes

    Urbanisme

    Typologie

    Sainte-Sabine est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 1],[3],[4],[5]. La commune est en outre hors attraction des villes[6],[7].

    Occupation des sols
    Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

    L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (83,3 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (83,3 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : terres arables (54,8 %), prairies (28,5 %), forêts (13,3 %), zones urbanisées (3,3 %), eaux continentales[Note 2] (0,1 %)[8].

    L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[9].

    Topologie

    Avant le XIIIe siècle et l'arrivée de la tête de sainte Sabine comme relique en 1134[10], le village s'apelait Lasseium (au moins jusqu'en 1214) ; il semble que les deux noms ont cohabité pendant une période puisqu'en 1140 on trouve déjà le nom Sancta Sabina[11].

    Histoire

    Au nord du village un sanctuaire gallo-romain a été découvert en 1837 et fouillé en 1854.

    Au Moyen Âge, les habitants de Sainte-Sabine dépendaient de Chaudenay-le-Château pour se protéger.

    Au cours de la période révolutionnaire de la Convention nationale (1792-1795), la commune a porté le nom de Sabine-le-Plein[12].

    Politique et administration
    Liste des maires successifs
    Période Identité Étiquette Qualité
    2020 en cours Véronique Godot    
    mars 2014 2020 Colette Todesco    
    mars 2001 mars 2014 Jean-François Michel    
    avant 1995  ? Henri Favelier    
    Les données manquantes sont à compléter.

    Économie

    Agriculture
    • Élevage de charolais[13] et exploitations agricoles.

    Tourisme
    • Château Hôtel Sainte Sabine[14].

    Commerces

    Commerces de proximité à Créancey, Pouilly-en-Auxois.

    Population et société

    Évolution démographique

    L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[15]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2007[16].

    En 2019, la commune comptait 169 habitants[Note 3], en diminution de 16,75 % par rapport à 2013 (Côte-d'Or : +0,82 %, France hors Mayotte : +2,17 %).

    Évolution de la population  [ modifier ]
    1793 1800 1806 1821 1836 1841 1846 1851 1856
    275319291315410388453455480
    1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896 1901
    426454420407437436486462472
    1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954 1962
    486410299292220214221176190
    1968 1975 1982 1990 1999 2006 2007 2012 2017
    190216193183172186188190174
    2019 - - - - - - - -
    169--------
    De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
    (Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[17] puis Insee à partir de 2006[18].)
    Histogramme de l'évolution démographique

    Enseignement

    Établissements d'enseignements[19] :

    • Écoles maternelle et primaire,
    • Collèges à Pouilly-en-Auxois,
    • Lycées à Beaune et Dijon.

    Lieux et monuments
    Église paroissiale Saint-Martin.
    Le château.
    • Église paroissiale [20],[21] sous le vocable de St Martin[22].
    • Château de Sainte-Sabine[27] transformé en résidence hôtelière, entourée d'un parc animalier agrémenté d'un étang[28].
    • Demeure dite Le petit Château[29].
    • Mairie-école[30].
    • Lavoir de Douotte[31].
    • Monument aux morts[32].
    • Tombeau du prêtre Étienne Bize (dalle funéraire)[33].
    • Croix :
      • Croix de chemin[34].
      • Croix en pierre[35].
      • croix de cimetière[36].
    • Ouvrages canal de Bourgogne :
      • Ouvrage lié à l'alimentation en eau (Canal de Bourgogne)[37].
      • Site de l'écluse 13 du versant Saône, dite de Sainte-Sabine (canal de Bourgogne)[38].

    Personnalités liées à la commune
    • Claude Parisot, procureur général au Parlement, seigneur de Sainte-Sabine et Crugey et Catherine-Nicole Hénault son épouse.
    • Jacques Denizot[39] est né à Sainte-Sabine en 1821 d'une famille de modestes cultivateurs[40].

    Notes et références

    Notes
    1. Selon le zonage des communes rurales et urbaines publié en novembre 2020, en application de la nouvelle définition de la ruralité validée le en comité interministériel des ruralités.
    2. Les eaux continentales désignent toutes les eaux de surface, en général des eaux douces issues d'eau de pluie, qui se trouvent à l'intérieur des terres.
    3. Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2022, millésimée 2019, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2021, date de référence statistique : 1er janvier 2019.

    Références
    1. Didacticiel de la réglementation parasismique
    2. L'eau dans la commune
    3. « Typologie urbain / rural », sur www.observatoire-des-territoires.gouv.fr (consulté le ).
    4. « Commune rurale-définition », sur le site de l’Insee (consulté le ).
    5. « Comprendre la grille de densité », sur www.observatoire-des-territoires.gouv.fr (consulté le ).
    6. « Base des aires d'attraction des villes 2020. », sur insee.fr, (consulté le ).
    7. Marie-Pierre de Bellefon, Pascal Eusebio, Jocelyn Forest, Olivier Pégaz-Blanc et Raymond Warnod (Insee), « En France, neuf personnes sur dix vivent dans l’aire d’attraction d’une ville », sur insee.fr, (consulté le ).
    8. « CORINE Land Cover (CLC) - Répartition des superficies en 15 postes d'occupation des sols (métropole). », sur le site des données et études statistiques du ministère de la Transition écologique. (consulté le )
    9. IGN, « Évolution de l'occupation des sols de la commune sur cartes et photos aériennes anciennes. », sur remonterletemps.ign.fr (consulté le ). Pour comparer l'évolution entre deux dates, cliquer sur le bas de la ligne séparative verticale et la déplacer à droite ou à gauche. Pour comparer deux autres cartes, choisir les cartes dans les fenêtres en haut à gauche de l'écran.
    10. Sainte-Sabine, une tradition qui perdure
    11. Paul Foisset et Jules Simonnet, Voies romaines du département de la Côte-d'Or et répertoire archéologique des arrondissements de Dijon et de Beaune, Dijon, Lamarche, (lire en ligne), p. 247.
    12. Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui, « Notice communale : Sainte-Sabine », sur ehess.fr, École des hautes études en sciences sociales (consulté le ).
    13. Élevage de charolais
    14. (fr+en) Château Hôtel Sainte Sabine
    15. L'organisation du recensement, sur insee.fr.
    16. Calendrier départemental des recensements, sur insee.fr.
    17. Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui sur le site de l'École des hautes études en sciences sociales.
    18. Fiches Insee - Populations légales de la commune pour les années 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 et 2019.
    19. Établissements d'enseignements
    20. « église paroissiale Sainte-Sabine », notice no IA21000366, base Mérimée, ministère français de la Culture.
    21. « Eglise », notice no PA00112639, base Mérimée, ministère français de la Culture.
    22. Église St Martin à Sainte-Sabine
    23. Notice no PA00107323, base Palissy, ministère français de la Culturecloche 17314 église paroissiale Sainte-Sabine
    24. Notice no IM21009914, base Palissy, ministère français de la Culturecloche (no 2)
    25. Notice no PA00107323, base Palissy, ministère français de la Culturecloche 1774
    26. Notice no IM21009913, base Palissy, ministère français de la Culturecloche (no 1)
    27. « château », notice no IA21000577, base Mérimée, ministère français de la Culture.
    28. Le château de Sainte-Sabine
    29. « demeure dite Le petit Château », notice no IA21000578, base Mérimée, ministère français de la Culture.
    30. « mairie-école », notice no IA21000572, base Mérimée, ministère français de la Culture.
    31. « lavoir de Douotte », notice no IA21000573, base Mérimée, ministère français de la Culture.
    32. La place et le monument aux morts
    33. « tombeau du prêtre Etienne Bize (dalle funéraire) », notice no IA21000575, base Mérimée, ministère français de la Culture.
    34. « croix de chemin », notice no IA21000576, base Mérimée, ministère français de la Culture.
    35. « Croix en pierre », notice no PA00112638, base Mérimée, ministère français de la Culture.
    36. « croix de cimetière », notice no IA21000574, base Mérimée, ministère français de la Culture.
    37. « ouvrage lié à l'alimentation en eau (canal de Bourgogne) », notice no IA21003683, base Mérimée, ministère français de la Culture enquête thématique régionale (canaux de Bourgogne)
    38. « site de l'écluse 13 du versant Saône, dite de Sainte-Sabine (canal de Bourgogne) », notice no IA21003682, base Mérimée, ministère français de la Culture.
    39. Abbé Jacques Denizot, Encyclopédie de la Côte-d'Or, manuscrit conservé à la bibliothèque municipale de Dijon, 18 tirages sur papier : Usuel, cote:L.944.42. DEN. Microfilm MIC 132 du manuscrit 1732.
    40. [%22FR212316101_denizot_e0000011%22,true,%22%22} L'abbé Denizot]

    Voir aussi

    Bibliographie

    Articles connexes

    Liens externes
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