Xanthosoma
Xanthosoma est un genre de plantes dicotylédones de la famille des Araceae originaire des Antilles. Certaines espèces de ce genre sont cultivées pour leur tubercules qui se consomment sous divers noms, tels que « malanga » ou « chou caraïbe », dans de nombreuses régions tropicales, dont les Antilles françaises. Les feuilles sont également consommées sous le nom d’« herbage ».
Liste d'espèces
- Xanthosoma atrovirens K. Koch & Bouché - Malanga gratté
- Xanthosoma brasiliense (Desf.) Engl.
- Xanthosoma caracu K. Koch & Bouché
- Xanthosoma helleborifolium (Jacq.) Schott
- Xanthosoma hoffmannii Schott
- Xanthosoma robustum Schott
- Xanthosoma roseum Schott
- Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott - Malanga noir
- Xanthosoma undipes (K. Koch) K. Koch
- Xanthosoma violaceum Schott
Production
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Production en tonnes. Chiffres 2004-2005 | |||||
 Cuba | 244 000,00 | 52 % | 200 000,00 | 47 % | |
 République dominicaine | 69 305,00 | 15 % | 70 000,00 | 17 % | |
 Salvador | 52 000,00 | 11 % | 52 000,00 | 12 % | |
 Venezuela | 50 000,00 | 11 % | 50 000,00 | 12 % | |
 Pérou | 35 219,00 | 8 % | 33 636,00 | 8 % | |
 Panama | 7 000,00 | 2 % | 8 000,00 | 2 % | |
 Dominique | 4 550,00 | 1 % | 4 550,00 | 1 % | |
 Trinité-et-Tobago | 1 600,00 | 0 % | 1 650,00 | 0 % | |
 Belize | 1 500,00 | 0 % | 1 500,00 | 0 % | |
 Mexique | 450,00 | 0 % | 450,00 | 0 % | |
 Sainte-Lucie | 180,00 | 0 % | 180,00 | 0 % | |
| Total | 465 804,00 | 100 % | 421 966,00 | 100 % | |
Liens externes
- (fr+en) Référence ITIS : Xanthosoma Schott
- (en) Référence NCBI : Xanthosoma (taxons inclus)
- (en) Référence GRIN : genre Xanthosoma Schott (+liste d'espèces contenant des synonymes)
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