œnologie

(Date à préciser) Mot dérivé de œnologue avec le suffixe -ie.

œnologie \e.nɔ.lɔ.ʒi\ ou \ø.nɔ.lɔ.ʒi\ féminin

1. Science qui s’occupe du vin depuis sa culture jusqu’à sa consommation : sa récolte, sa vinification, son assemblage, son élevage, sa conservation et sa dégustation.
   • Traité d’œnologie.

→ voir Catégorie:Lexique en français de l’œnologie

• \e.nɔ.lɔ.ʒi\ ou \ø.nɔ.lɔ.ʒi\

Lorsqu’elle est issue d’un mot grec, la lettre œ se prononce traditionnellement [e] ou [ε] ; ainsi, la lettre œ se prononce de la même manière dans les mots fœtus, Œdipe et œsophage, tandis que œu et œi se prononcent [œ] ou [ø] comme dans les mots œuf, bœuf et œil. Il est cependant fréquent d’entendre un œ prononcé [ø] au lieu de [e] ou [ε].

• œnologie sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (œnologie), mais l’article a pu être modifié depuis.