acide tartralique

Français

Étymologie
Mot composé de acide et de tartralique.

Locution nominale

acide tartralique \a.sid.taʁ.tʁa.lik\ masculin

  1. (Chimie) Produit de l’action de la chaleur à 200° sur l’acide tartrique hydraté pendant un court espace de temps.

Références

Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (acide tartralique)

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