acquer
Français
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Étymologie
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Verbe
acquer \a.ke\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- (Pêche) (Désuet) Appâter, amorcer les haims.
- 623. Nous avons dit en plus d’un endroit qu’on donne aux pêcheurs & à ceux qui ſont employés dans les ſauneries & les ſauriſſeries, un certain nombre de harengs par forme de gratification ; comme ces harengs ſont communément choiſis entre les plus beaux, il y en a qui les préparent avec ſoin pour les vendre comme harengs de choix ; mais vers la fin de la ſaiſon lorſque les harengs ſont de mauvaiſe qualité, les pêcheurs qui ſe propoſent de faire après la harengaiſon la pêche aux haims, en préparent pour amorcer ou acquer ; c’eſt de la préparation de ces poiſſons dont nous nous propoſons de parler.
624. Pour faire les harengs à acquer ou à la acque, quelques-uns les ſalent en vrac ; mais d’autres pour faire les harengs à acquer ou à la acque, leur tranchent la tête, les ouvrent du côté du ventre dans toute leur longueur, & en tirent les inteſtins, ainſi que la laite & les œufs quand il y en a ; ils grattent même avec un couteau le dedans du corps […] — (Jean-Élie Bertrand, Descriptions des arts et métiers, tome XI : Traité des pêches, et Histoire des poissons, seconde partie, troisième section, Imprimerie de la Société typographique, Neuchatel, 1779)
- 623. Nous avons dit en plus d’un endroit qu’on donne aux pêcheurs & à ceux qui ſont employés dans les ſauneries & les ſauriſſeries, un certain nombre de harengs par forme de gratification ; comme ces harengs ſont communément choiſis entre les plus beaux, il y en a qui les préparent avec ſoin pour les vendre comme harengs de choix ; mais vers la fin de la ſaiſon lorſque les harengs ſont de mauvaiſe qualité, les pêcheurs qui ſe propoſent de faire après la harengaiſon la pêche aux haims, en préparent pour amorcer ou acquer ; c’eſt de la préparation de ces poiſſons dont nous nous propoſons de parler.
Traductions
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