badiane
Français
Étymologie
- Du persan بادیان, bādiān (« anis, fenouil »).
- Du mandarin 八角, bā jiǎo (« octogone, badiane »).
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| badiane | badianes |
| \ba.dian\ | |
badiane \ba.dian\ féminin
- (Botanique) Plante, Illicium verum, dont les fruits sont appelés « anis étoilé ».
- L’anis étoilé ou badiane croît au Tonkin, en Annam, dans la Chine du Sud. Cet arbuste donne des fruits qui sont cueillis avant maturité, séchés sur des claies puis distillés. — (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, p.29)
- (Cuisine) Fruits de cette plante utilisés comme épice.
- La badiane sert à faire l’anisette de Hollande.
Synonymes
- fenouil de Chine
Dérivés
- badiane chinoise
- badiane japonaise
- badianier
- badianier de Chine
- badianier du Japon
- faux badianier
Voir aussi
- badiane sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (badiane), mais l’article a pu être modifié depuis.
- « badiane », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
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